Comandați caviar în magazinul online ~ Hamburger Fischwerker

6 soiuri diferite acum noi în magazinul online al pescarilor din Hamburg

Caviar Beluga

Acest soi de beluga este unul dintre cele mai vândute noastre!

Pe lângă gustul său foarte fin și blând, raportul preț-performanță pentru acest caviar nobil este excelent.
Nu în ultimul rând din această cauză, decizia se ia în favoarea acestei icre de sturioni, cea Boabe de aproximativ 3 mm și are caracterul tipic Beluga.
Faptul că icrele de sturioni provin din China nu este în niciun caz un dezavantaj sau un neajuns. Facilitățile de reproducere din China sunt tehnic
de cel mai înalt nivel și sunt vizitate și evaluate în mod regulat pentru a se asigura că sunt impecabile calitate superioară a garanta.

Boabe mari și foarte delicate, cu un diametru de 2,9-3,3 mm
de culoare gri deschis până la antracit lucios
Tipic pentru Beluga, cremos și gust cremos

Caviarul siberian Sevruga

Obținut de la sturionul siberian, acest caviar impresionează prin aroma sa puternică, plină de nuci

caviar siberian proaspăt
Reproducerea din Uruguay
boabe nedeteriorate cu dimensiunea de 2,5-2,7 mm
culoare gri-maroniu limpede
aroma puternica, de nuci

Caviar imperial

Boabele de caviar ușor mai ferme ale Amur Imperial, combinate cu gustul său delicat, de nucă, îl fac unul dintre cele mai populare soiuri ale acestei selecții. La puțin sub 3 mm, mărimea bobului este peste medie și se apropie foarte mult de caviarul beluga (max. 4 mm). În ceea ce privește gustul, Amur Imperial poate concura și cu soiuri de caviar de foarte bună calitate și este considerat de cunoscători a fi o icre blândă, cu un caracter la fel de fin pe cât de echilibrat.

Reproducerea din China
bob solid cu diametrul de 2,5-3,0 mm
culoare maro limpede, sclipitoare
gust delicat de nuci

Caviar de somon Keta superior

Caviarul de somon se remarcă de toate celelalte tipuri de caviar, în special datorită dimensiunii sale. Culoarea roșu-portocaliu înțepător este caracteristică. Comparativ cu caviarul de păstrăv, icrele sunt oarecum mai moi și, în funcție de mărimea bobului, au un gust mai intens. Caviarul de somon include caviarul de somon Keta, caviarul de somon Gorbuscha și caviarul de somon Coho. Caviarul keta, așa cum se numește și caviarul somon keta, este unul dintre cele mai populare tipuri de caviar roșu, datorită gustului său blând. Desigur, sărarea conform criteriilor Malossol are loc și aici.

produs în Alaska
cereale mari și clare cu un diametru de 4,5-5,0 mm
culoare puternic portocaliu-roșu
gust ușor și ușor de somon

Brook char caviar galben

Caviarul char se obține din pârâul sau lacul char. În funcție de alimentele disponibile, culoarea caviarului variază de la galben deschis la un portocaliu puternic. Datorită gustului său unic blând, caviarul este acompaniamentul ideal pentru numeroase feluri de mâncare. Dar este, de asemenea, un activ real pe cont propriu. Pentru a menține blândețea caviarului, acesta este sărat doar folosind metoda Malossol. Char este cunoscut și apreciat mai ales pentru carnea sa fragedă. Mai puțin cunoscut este gustosul caviar char. La fel ca somonul, char aparține familiei salmonidelor. Comparația gustativă a somonului și caviarului de brânză face ca bratul să pară mai puțin intens și mai blând.

Caviar Osietra

Caviarul Osietra în stil rusesc se caracterizează prin aroma sa fină și în același timp cu nucă.

caviar Osietra în stil rusesc proaspăt
Reproducerea din Italia
bob fin cu diametrul de 2,5-3,0 mm
de culoare gri deschis până la maro
gust crocant de nuci

Scrie primul comentariu.

răspuns

Trebuie să fiți conectat pentru a posta un comentariu.

Ultimele postări

pagini

Tăiați somonul în bucăți ușor mai groase din partea capului (partea lată) la un unghi îndepărtat de piele. Așa că ai ceva de genul unui sentiment de „sushi” nordic în timp ce mănânci.

Somonul nostru este livrat ca materie primă proaspătă și decapat și astfel rafinat cu amestecul de condimente special dezvoltat în mod tradițional nordic la pescăriile din Hamburg de la locul de producție de lângă Hamburg.