Combinații de alimente incompatibile în Ayurveda - Yoga Vidya Blog - Yoga, meditație și

În Ayurveda, nutriția joacă un rol esențial. Pe de o parte pentru tratamentul bolilor, pe de altă parte pentru prevenire și pentru hrănirea și curățarea organismului. Condimentele și ierburile sunt, de asemenea, o parte importantă a bucătăriei ayurvedice și a întreținerii sănătății. La fel ca în multe forme de nutriție, există anumite reguli care trebuie respectate.

Ayurveda și nutriție

Scopul este de a avea alimente ușor digerabile și bine tolerate. Dacă alimentele sunt prea grele sau nu sunt digerabile, nu pot fi digerate corect și se creează deșeuri metabolice. Acestea sunt cunoscute sub numele de ama. Ama sunt substanțe toxice și se numără printre cele trei cauze principale ale bolilor. Celelalte două sunt Agni care sunt prea slabe și dozele (energiile) care sunt dezechilibrate. Acești trei factori sunt strâns legați.
Ama apare în primul rând din dieta neprelucrată, dar și de ex. prin experiențe și sentimente neprelucrate sau Agni (foc digestiv) care este prea slab.
Pentru a nu produce ama, o dietă sănătoasă este foarte importantă.

Samyogas - combinații incompatibile

Fructe crude cu muesli sau nuci, sau cu alte alimente în general
Rece amestecat cu cald (atât băuturi, cât și mâncare)
Bea și în timp ce mănânci
Mâncați alimente crude și fierte împreună

Rezultatul unei astfel de diete

Combinațiile nesănătoase se manifestă și adesea nu duc la boli decât câțiva ani mai târziu. Acestea se manifestă, de exemplu, sub formă de alergii, sisteme imune slabe, obezitate, neurodermatită, dureri de cap sau reumatism. O schimbare a dietei și curățarea corpului sunt necesare aici. Dacă există prea multă Ama în corp și consecințele sunt prea mari, Ayurveda oferă și un leac, leacul Pancha Karma. Aceasta este condusă de un medic Ayurveda care pune la punct un tratament individual.

Recomandări de dietă

Există recomandări pentru prevenirea sau reducerea acumulării de ama. Acestea ajută organismul să se ocupe mai bine de alimente și să le digere. Cu toate acestea, acest lucru necesită o schimbare. După un timp te vei obișnui cu regulile și este posibil să observi o diferență după câteva zile.

- Separați mâncarea și băutura una de cealaltă (nu beți 20 de minute înainte sau după masă)
- mâncați încet, mestecați bine
- mâncați în pace, fără prea mult zgomot, stimuli sau emoții (tristețe, furie, singurătate)
- Acordați atenție foametei și sațietății
- Nu amestecați preparatele calde cu cele reci
- Mâncarea crudă înainte de mâncarea gătită, dacă este posibil nu se combină
- Cel mai bine este să nu mâncați fructe separat sau cu cel puțin 45-60 de minute înainte de masă și seara (fermentare)
- Nu amestecați prea mult (maximum cinci alimente diferite)
- Faceți vasele mai digerabile cu condimente și ierburi
- Consumați doar legume crude cu Agni bun (foc digestiv)

Consolidați metabolismul și digestia

Ayurveda se învârte în jurul focului digestiv. Când Agni este sănătos și puternic, nu există probleme digestive. Mâncarea poate fi procesată și consumată corespunzător. Prin urmare, este important să cultivăm focul din noi înainte ca acesta să adoarmă sau chiar să se stingă.
De exemplu, dacă bei prea mult, va fi inundat. Prin care și un lichid, de ex. Ulei care întărește flacăra și crește.

Prea puțină mâncare, de asemenea, slăbește Agni, deoarece focul trebuie alimentat pentru a continua să ardă. Prea multă mâncare poate stinge flacăra.
Dar de unde știi că agniul tău este prea slab? Dacă observați următoarele după ce ați mâncat sau după mult timp:

nu ai energie și te simți obosit
Pietre în stomac
gaze mai frecvente, constipație sau stomac umflat
digestie schimbătoare și neregulată
vă simțiți inconfortabil în jurul corpului, în special în zona abdominală

Ce poti face?

Exerciții înainte și după mese: Agni Sara, Posturi de yoga pentru regiunea abdominală, de ex. Scaun rotativ, tot felul de coturi înainte, triunghi sau chiar Exerciții de respirație, precum Kapalabhati și Bastrika
Puteți găsi informații despre exerciții la yoga-vidya.de
Stimulant și sol Ierburi/condimente: cardamom, ghimbir, chimen, trikatu, triphala, piper
Agni bea: Se adaugă triphala, trikatu, chimen, ghimbir (sare) (toate măcinate) cu apă fierbinte. Pentru un gust mai plăcut după răcire, ceva dulce, de ex. Adăugați sirop de agave
mesteca bine și mănâncă încet
cald și in mod regulat mânca
1 litru Apă Ayurveda Bea (cel puțin 15-20 de minute de apă fiartă) pe tot parcursul zilei (opțiune: cu ghimbir proaspăt)
Evitați alimentele dificil de digerat
mestecați o bucată de ghimbir proaspăt înainte de masă

Pitta, Vata și Kapha

Oameni cu mult Pitta (tipuri de foc), tind să aibă o digestie prea mare și o foame mai mare. Focul este atât de puternic încât mâncarea poate trece chiar prin stomac și intestine fără ca niciunul dintre acestea să fie absorbit în mod corespunzător. Este mai probabil ca aceste persoane să aibă diaree, inflamație sau arsuri la stomac.
Ayurveda recomandă pentru această constituție blând, amar, astringent și dulce Alimente.

Constituțiile Vata au un sistem digestiv destul de sensibil și au un apetit neregulat. Este mai probabil să apară constipație, gaze și balonare. Alimente nutritive, hidratante, grase, dulci și sărate sunt ideale pentru această constituție.

Tipuri Kapha au un metabolism slab, dar rezistent. Este mai probabil să se îngrașe, mai ales dacă mănâncă în exces chiar și cantități mici. Ascuțit, stimulant, amar și astringent Mâncarea este ideală. Dulciurile trebuie reduse pe cât posibil.

Nu știi încă ce constituție ai? Avem un test pentru tine. Acest lucru vă oferă o direcție dură, dar nu înlocuiește sfaturile unui terapeut!

individualitate

Spre deosebire de medicina occidentală, în Ayurveda individualitatea și tratamentul conștient și atent al dvs. și al celorlalți sunt foarte importante.
Ayurveda este un subiect complex care necesită un studiu amplu. Este important să înțelegeți că, în ciuda propriei constituții de bază (natura), aceasta depinde întotdeauna de starea actuală. Pentru că, în calitate de constituție Pitta/Vata, poți avea prea mult Kapha și invers. Prin urmare, ar trebui să vă conștientizați bunăstarea și să o observați în fiecare zi, apoi puteți oferi trupului și sufletului ceea ce are cu adevărat nevoie.

Ai gust pentru asta și ai vrea să afli mai multe despre Ayurveda? Apoi puteți răsfoi pagina noastră de pornire yoga-vidya.de sub Ayurveda sau puteți veni personal la un seminar sau instruire!

Cine scrie aici?

Alina Amari practică yoga de la 16 ani și se află pe calea spirituală încă din copilărie. Pasiunea ei este să călătorească, să descopere lumea și să învețe. În Thailanda a învățat masajul thailandez. La Yoga Vidya din Bad Meinberg, în oaza Ayurveda și în diferite cursuri de formare, a cunoscut Ayurveda din diferite unghiuri.

În plus față de echipa Yogawiki, Alina masează cu multă bucurie și dragoste în oaza Ayurveda și își aplică cunoștințele sale ayurvedice și terapeutice.

Așteptăm cu nerăbdare să vă întâmpinăm din nou. De la 8.5. ne-am deschis din nou pentru tine. Din iunie, seminariile vor continua conform planificării, sub rezerva unor măsuri speciale de igienă.

Oferta noastră online extinsă vă este disponibilă gratuit: puteți găsi videoclipuri, audio, texte și alt conținut despre yoga, meditație, spiritualitate și Ayurveda în bloguri, videoclipuri, podcasturi, aplicația Yoga Vidya (Android sau iOS) și multe altele.

Canalul nostru YouTube „Yoga Vidya Live” este nou, cu noi cursuri zilnice de yoga, satsang și prelegeri, în direct de la Bad Meinberg.
De asemenea, sunteți binevenit să ne donați ceva cu o sumă la alegere.

Vă mulțumesc foarte mult pentru interes și sprijin.