Comparație de supe de cărămidă - Mărci de top

supe

Convenabil și rapid, supa de cărămidă devine un concurent serios pentru supa de casă. Cum să alegeți din această grămadă din ce în ce mai diversă de cărămizi? LaNutrition.fr a testat 11 supe de legume pentru a vă ajuta să alegeți cele mai bune mărci.

„Mănâncă-ți supa” au spus ei! Și au avut dreptate: dacă nu ne putem face să creștem mai înalți, supa este un fel de mâncare cu multe beneficii pentru sănătate. Motivul ? Legumele care îl compun au calități nutriționale care nu mai trebuie demonstrate. Dar în aceste zile de „toate industriale”, supa de casă este adesea înlocuită de vărul său din cărămidă. Ce valorează cu adevărat supele industriale? ConsoSanté a selectat 11 supe de legume de la mărci naționale, mărci private, magazine cu reduceri ridicate și sectorul ecologic. Pentru a evalua calitatea acestor produse, ne-am uitat la conținutul lor de legume, fibre și sare și la aditivii utilizați. Și bineînțeles că le-am gustat. Verdict: în general, diferențele sunt destul de mici, dar se disting două game de produse, supele mărcii Liebig și produsele din sectoarele organice.

Faceți provizii de legume

Principalul atu al supei: legumele cu vitaminele, mineralele și fibrele pe care le conțin. În recomandările sale nutriționale, LaNutrition.fr sfătuiește să consume în fiecare zi 5 până la 12 porțiuni din grupul de fructe, legume, leguminoase, ciuperci, alge, ierburi, deoarece există suficiente dovezi că prin aceasta reducem riscul bolilor., obezitate, diabet și cancer.

În plus, legumele sunt alimente cu densitate calorică scăzută și valoare nutritivă ridicată, ceea ce le face aliați de alegere pentru controlul greutății.

Legumele sunt ingredientul principal în supele de cărămidă, dar conținutul lor variază de la o marcă la alta. Majoritatea produselor au conținut vegetal cuprins între 40 și 45%. Trei produse dețin topul coșului: Lima cu 50% legume, Vitabio cu 52% legume și Liebig’s PurSoup ’care deține recordul legumelor cu un scor de 59%. Aceste două produse sunt, de asemenea, printre cele mai scumpe supe din testul nostru cu respectiv 3,4; 5,84 și 2,49 euro pentru 1 litru de supă. Prețul ar fi o garanție a bogăției în legume? Vai, nu. Dovada ? Printre cele trei supe care conțin cele mai puține legume cu un conținut de 40%, găsim două produse ale mărcii Knorr, inclusiv linia de supă Knorr, care se dovedește a fi una dintre cele mai scumpe supe cu un preț pe litru care ajunge la aproape 4 euro.

Cele mai bogate supe vegetale

  • Vitabio: 52%

Supa este felul de alegere pentru oricine dorește să slăbească sau să se mențină în formă. Dacă rezultatele sondajului SUVIMAX sunt de crezut, consumatorii de ciorbe au în general un indice de masă corporală mai scăzut. În plus, un studiu efectuat la persoanele supraponderale a arătat că consumul de supă la începutul mesei ar putea induce o reducere a numărului de calorii ingerate în timpul zilei, până la 268 calorii, permițând singură o pierdere în greutate de aproximativ 3 kilograme după trei luni !

Spot pe fibre

Fibrele alimentare sunt esențiale. Acestea sunt cunoscute mai ales pentru rolul lor în îmbunătățirea tranzitului intestinal, dar beneficiile lor nu se termină aici. În special, fibrele joacă un rol major în gestionarea greutății corporale. Fibrele măresc senzația de plenitudine și multe studii au arătat că pentru aceeași cantitate de alimente o masă bogată în fibre induce o senzație de plenitudine mai mare decât o masă săracă în fibre. Studiile raportează chiar consumuri mai mici de energie în timpul zilei după o masă bogată în fibre.

Dar fibra are alte beneficii pentru sănătate. Acțiunea lor asupra sistemului digestiv ajută la combaterea constipației, a sindromului intestinului iritabil și a anumitor boli inflamatorii cronice. Studiile au arătat, de asemenea, că persoanele care consumă cele mai multe fibre dietetice au un risc mai mic de cancer de colon. Se consideră că fibrele joacă un rol în sănătatea cardiovasculară. În 1995, cercetătorii au arătat că mortalitatea cardiovasculară a fost de 4 ori mai mică la bărbații care au consumat cel puțin 37 de grame de fibre pe zi, comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 20 de grame. O dietă bogată în fibre reduce riscul de ateroscleroză (citiți articolul ConsoSanté) și hipercolesterolemie.

Schimbările din dieta noastră din ultimele decenii ne-au redus dramatic aportul de fibre. În medie, de la 31 de grame pe zi, în 1900, francezii au scăzut la doar 16 până la 17 grame pe zi, în medie, la sfârșitul secolului al XX-lea. Afssa (Agenția Franceză pentru Siguranța Alimentară) recomandă acum consumul a 30 de grame de fibre pe zi. Pot contribui supele industriale la această contribuție? Răspuns: totul depinde de supa aleasă. Liebig's PurSoup '- cel mai bogat în fibre - cu cele 5,4 grame de fibre pe castron contribuie cu aproape o șesime din aporturile recomandate, dar alte mărci prezintă valori mult mai puțin interesante, cum ar fi supa La Potagère, de exemplu. pe bol de 250 ml, sau mai puțin de 5% din aportul recomandat de fibre. În medie, produsele testate se învârt în jurul a 2 până la 3 grame de fibre per castron, sau mai puțin de 10% din aportul zilnic. Este mai bine decât nimic, dar este departe de a fi o sursă suficientă de fibre.

Cele mai înalte supe de fibre

  • Liebig PurSoup ’: 5,4 g

  • Liebig's PurSoup 'din secțiunea proaspătă: 3 g