Compitum

H. Inglebert (ed.), Antiquite Tardive 27/2019: Food in Late Antiquity

Antiquite Tardive 2019

Hervé Inglebert (ed.), Antiquite Tardive 27/2019: Food in L'Antiquite tardive, Turnhout, 2020.

Editor: Brepols
Colecție: Antichitate târzie
418 pagini
ISBN: 9782503587196
94 €

In memoriam: Pierre Riché (1921-2019)

Mâncarea în antichitatea târzie
Introducere
I. Obiceiuri alimentare în timpul Antichității târzii - Date textuale
Isabel Velázquez, El vocabulario latino sobre alimentația din Antigüedad Tardía. De la Anthimus la Isidoro de Sevilla
Nathan Carlig, Antonio Ricciardetto, Terminologia alimentară în glosare greco-copte
Marie-Hélène Marganne, Recomandări dietetice și terapeutice în Egiptul bizantin (284-641). Contribuția papirologiei
Serghei Minov, Alimentația și limitele sociale în Siria-Mesopotamia antică târzie. Creștinii siriaci și legile dietetice și practicile alimentare evreiești
Alban Gautier, Regimul băuturilor în opera lui Jonas de Bobbio

II. Alimente și furaje: producție, distribuție, consum
Javier Arce, Texte despre mâncare în perioadele târzii și visigote (secolele IV-VI)
Antoni Riera Melis, El comerț și consumul de specii în Occident, de la crearea republica română până la restuararea imperial carolingia