Comportamentul alimentar: de la rigoare la ortorexie!

Ortorexia este o tulburare alimentară care are rădăcinile într-o experiență psihologică complexă și ascunde suferințe imense.

Articol preluat din cartea lui Dominique POULAIN, The Essentials of Sportsman's Diet (1).

rigoare

Preocupări dietetice

Consultarea dietetică devine relevantă atunci când slăbiciunile alimentare sau hipercontrolele (restricții cognitive), greutatea sau problemele de imagine corporală devin surse de disconfort emoțional în viața de zi cu zi a sportivului. Simplul schimb de informații despre conținutul plăcii, deși este necesar, poate fi insuficient pentru un sportiv în dificultate cu mesele.

Noile forme de sprijin includ ambele elemente de nutriție prin combinarea lor cu elemente de psihologie comportamentală, cognitivă și emoțională. Aceste abordări au scopul de a ajuta sportivul să implementarea comportamentelor adecvate și lucrați la modele de gândire și emoții problematice Blogul „Diet and mindfulness” de pe Over-blog (2), al dietistului Florian Saffer, prezintă această așa-numită abordare psiho-comportamentală.

Ce este ortorexia ?

Expresia „Ortorexia nervoasă”, falsificat de medicul Steven Bratman în 1997, este derivat din „Anorexia nervoasă”: asociază rădăcinile grecești orthos („dreapta”, „corectă”) și orexis („apetitul”).

Identificată ca o tulburare alimentară obsesivă, ortorexia are ca rezultat fixarea, obsesia consumului de alimente sănătoase, sau presupus a fi astfel de către persoana slăbită. Având în vedere sănătatea ca singură linie de vedere, alegerile ortorexicului nu se mai bazează pe evaluarea personală a virtuților (reale sau nu) ale alimentelor. Acestea sunt considerate substanțe nutritive, teoretizate în minerale și vitamine, „găsite împrăștiate în bucăți mici, în stil puzzle” (Bernard Blier, alias Raoul Volfoni, în Les Tontons flingueurs (1963) de Georges Lautner).