Compot de prune Trei variante de rețete pentru a sărbători pe Wunderweib
Prietenii cu prune au grijă! Iată trei rețete delicioase pentru compot de prune. Desertul ideal la sfârșitul verii.
Cu toate fructele delicioase care sunt în sezon vara și sfârșitul verii, nu puteți să nu vă gândiți la deserturi delicioase și deserturi cu prune și altele asemenea. Dar nu trebuie să fie întotdeauna tort. De asemenea Compotul este un desert grozav, care poate fi combinat minunat cu feluri de mâncare precum clătite, orez cu budincă și multe altele și le conferă o notă plăcută de fructe. Următoarele trei rețete pentru compot de prune toți au un extra foarte individual și oferă ceva pentru fiecare fan de prune.
Compot de prune: clasicul
Ingrediente:
- 1 borcan (680 g) prune uscate sau prune proaspete
- 50 de grame de zahăr
- 1 lingură amidon de porumb
Pregătire:
- Scurgeți prunele într-o strecurătoare, prinzând sucul.
- Caramelizați zahărul într-o cratiță. Deglazați cu 200 ml de suc de prune.
- Se amestecă amidonul cu 1 lingură de apă. Îngroșați sucul de prune cu amidon în timp ce amestecați.
- Adăugați prunele și aduceți la fierbere din nou până când prunele sunt moi.
Bacsis: Rețeta clasică de compot de prune este un excelent acompaniament la budinca de orez.
Compot de prune cu nucă pentru acea mușcătură suplimentară
Ingrediente:
- 1 pahar (720 ml) prune uscate sau prune proaspete
- 30 g miez de nucă
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Pregătire:
- Scurgeți prunele în timp ce colectați sucul.
- Tocam grosolan nucile. Se amestecă amidonul cu puțină apă până se omogenizează.
- Aduceți sucul, nucile, scorțișoara și 1 lingură de zahăr la fiert într-o cratiță.
- Se amestecă amidonul mixt și se fierbe timp de aproximativ 1 minut în timp ce se amestecă. Îndoiți prunele. Scoate aragazul.
- Dacă se folosesc prune proaspete, acestea trebuie fierte până se înmoaie.
Bacsis: În combinație cu budinca de vanilie sau o cremă de mascarpone, acest compot consistent are un gust excelent.
Compot de prune cu un indiciu de vanilie
Ingrediente:
- 50 de grame de zahăr
- 500 g de prune
- 1 lingură pudră de budincă "aromă de vanilie" pentru gătit
Pregătire:
- Caramelizați zahărul într-o cratiță, adăugați prunele și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 8 minute.
- Amestecă pudra de budincă cu puțină apă și folosește-o pentru a îngroșa compotul.
- Lasă compotul să se răcească.
Bacsis: Acest tip de compot are un gust bun și cu găluște.