Compot de rubarbă fără zahăr - rapid; uşor
ingrediente
Curățați și curățați tulpinile de rubarbă și tăiați-le în bucăți mici. Spălați, curățați și sfărâmați căpșunile. Tăiați exemplarele mari puțin mai mici, dacă este necesar.
Tăiați pălăria de vanilie pe tot parcursul cu un cuțit ascuțit, răzuiați cu grijă pulpa de vanilie. Amestecați rubarba și căpșunile cu pulpa de vanilie, păstăia de vanilie, sucul de mere și sucul de lămâie într-o cratiță. Aduceți totul la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Clătiți borcanele de conservare curate cu apă fierbinte. Scoateți păstăia de vanilie din compot, turnați compotul în borcane și închideți-le cu capacele înșurubate curate. Lasă să se răcească.
durabilitate
Compotul rămâne proaspăt când este îmbuteliat fierbinte și bine răcit la frigider timp de aproximativ 3-4 săptămâni.
rubarbă
Rubarba este în sezon din aprilie până la sfârșitul lunii iunie. Cu cât este mai verde leguma de primăvară cu conținut scăzut de calorii, cu atât este mai acid. Soiul „rubarbă de zmeură” este considerat a fi deosebit de blând și este răspândit în Germania.
Această rețetă este aprobată ÎN FORMĂ. Aflați mai multe despre criterii.
Această rețetă a fost dezvoltată în conformitate cu liniile directoare eatbetter.
Acest lucru este important pentru noi:
✓ Apreciem alimentele pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, produsele din cereale integrale și preparatele moderne și prietenoase cu vitaminele.
✓ Folosim grăsimi și uleiuri vegetale de înaltă calitate și folosim sare și zahăr cu moderare.
✓ Vă recomandăm mâncăruri proaspete, regionale și sezoniere, de preferință ecologice.
Vrei să afli mai multe? Apoi, informați-vă despre toate liniile directoare eatbetter.