Compoturi. De ce le preferăm organice?
Cremoase, gustoase, ușoare, compoturile sunt sărace în calorii, bogate în fibre și vitamine și sunt deserturi sănătoase. Bazându-se pe succesul lor în creștere, producătorii oferă game din ce în ce mai variate de combinații de fructe, toate în ambalaje care evoluează constant pentru a facilita viața consumatorilor. Cu toate acestea, în ciuda reglementărilor stricte din jurul compotului, de ce ar trebui să fie preferate organice? ?
Compotul este mai bun organic
Compotul este un piure de fructe cu puțin zahăr adăugat, dar fără grăsime. Dar acest desert nu înlocuiește bunătatea fructelor proaspete, deoarece pierde o parte din fibrele și vitaminele din fructe în timpul gătitului. Fie organic sau clasic, compotul respectă reglementări stricte și, prin urmare, nu trebuie să conțină conservanți, coloranți sau arome artificiale .
Cu toate acestea, diferențele dintre compotul organic și compotul convențional sunt palpabile atunci când vorbim despre materiile prime care îl constituie, precum și despre procesele de transformare ...
Într-adevăr, fructele care nu sunt cultivate organic sunt tratate chimic (pesticide, fungicide etc.). În plus, pentru a îndulci prepararea lor, producătorii vor folosi zahăr clasic de trestie sau sfeclă, rafinat folosind ajutoare tehnologice. .
Pe de altă parte, compotele etichetate AB garantează o origine naturală. Fructele nu au suferit niciun tratament chimic și sunt adesea mai bogate în substanță uscată, vitamine, oligoelemente și antioxidanți. În plus, pentru a îndulci compotul organic, este un zahăr natural din trestie, nerafinat, bogat în minerale și oligoelemente, care va fi preferat.