Concentrați-vă pe elementele de bază ale alimentației sănătoase - GrenzEcho
De GrenzEcho și Elli Brandt
Mâncare bună, mâncare proastă. Ce este bine pentru noi, ce este dăunător sănătății? Un subiect care privește mulți oameni și despre care există o mulțime de informații. Prea multe informații, poate - prea confuze.
Este important să cunoașteți elementele de bază ale alimentației sănătoase, consideră KAP (acțiune și prezență culturală), iar din 27 mai oferă un curs care oferă cunoștințe de bază.
Participanții la curs cunosc cunoștințele de proteine, lipide, acizi grași și grăsimi însoțitoare. De asemenea, minerale, oligoelemente, vitaminele liposolubile și hidrosolubile. Nu va fi o întâlnire teoretică, promite liderul cursului Bettina Ahn, care este nutriționist independent de cinci ani. Sunt de asemenea discutate întrebări precum „De ce mâncăm și bem?” Și „De ce are nevoie corpul cu adevărat?” Și „Cum reacționează la ceea ce nu vrea?”. „Există o mulțime de sfaturi practice”, spune Bettina Ahn. "Și la întrebări individuale se răspunde, de asemenea."
„Dacă ai probleme cu greutatea, de obicei nu mănânci prea mult, ci un lucru greșit”.
De exemplu: Ce îi dau copilului meu care preferă să mănânce hamburgeri și pizza? Sau întrebarea: este cu adevărat atât de sănătos uleiul de măsline? „Consumați ulei de măsline numai rece, nu îl folosiți pentru coacere sau prăjire”, sfătuiește nutriționistul. „Uleiul de rapiță este cel mai bun pentru a arde bine.” O nutriție adecvată începe cu cumpărăturile.
„Adesea se cumpără prea mult din ceea ce ar trebui să fie cel puțin mâncat”, spune nutriționistul. „Prea multe dulciuri, prea mulți carbohidrați răi.” În cadrul cursului, ea va explica unde se ascund carbohidrații răi. Și, evident, există și carbohidrați buni. Acolo unde se suspectează că sunt doar îngrășare. În pâine, orez, cartofi și paste. „Alimentele pentru îngrășare sunt sosurile care se mănâncă împreună cu acesta sau toppingul de pâine.” Merele au și carbohidrați. Experiența lor: „Dacă ai probleme cu greutatea, de obicei nu mănânci prea mult, ci un lucru greșit”.
Nu vor exista rețete dietetice în curs. Cu toate acestea, participanții la curs vor învăța multe despre alimentația sănătoasă. „Dieta are un impact major asupra sănătății”, spune Bettina Ahn. Accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord sunt cele mai cunoscute efecte secundare ale alimentelor nesănătoase. Este șocant cât de mult crește diabetul la copii. Se suspectează chiar că ADHD este favorizat de o alimentație deficitară. „În orice caz, o nutriție adecvată ajută la prevenirea bolilor”, spune nutriționistul.
Piramida alimentară recomandă fructe și legume, dintre care cel puțin cinci porții pe zi, iar participanții la curs se vor ocupa de ele pe larg. Dar și aici, foarte specific, cu sfaturi practice. Gama de cursuri se adresează nevoilor speciale ale persoanelor în vârstă, ale femeilor însărcinate și ale persoanelor care trebuie să își schimbe dieta din cauza bolilor. „Ar trebui să existe ceva pentru toată lumea”, promite instructorul cursului.
KAP începe o nouă serie de proiecte cu cursul „Bazele nutriției”.
Conținutul cursului se bazează pe un curs de corespondență la școala de învățământ la distanță Laudius din Germania și este adaptat individual de către instructorul cursului.
Cursul începe pe 27 mai, ora 19.30, în noile birouri KAP de la Gülcherstraße 6 din Eupen. Cele douăsprezece seri de curs de câte două ore costă fiecare 180 de euro.