Concepții greșite despre alimentele care slăbesc
De câțiva ani, pacienții au atribuit anumitor alimente puterea aproape magică de ai face să piardă în greutate. Și din acest motiv, consumă cantități astronomice. Publicitate, marketing. nu mai ezitați să navigați pe această caracteristică a ființelor umane: gândirea magică. Deci, ce ar trebui să ne gândim la băuturi zero sau ușoare? Ar trebui să favorizăm ciocolata neagră decât cea cu lapte? Care sunt fructele „arzătoare de grăsimi”? Explicațiile cu Laurence Haurat, psiholog dietetician.
De Redacția Allodocteurs.fr
Postat pe 5 ianuarie 2015, actualizat pe 6 ianuarie 2015
gândul magic este un gând care îi face pe copii, când închid ochii, să creadă că nu mai sunt văzuți. Gândirea magică este, de asemenea, atunci când adulții creează o grămadă de credințe în jurul a ceva ce le-ar plăcea atât de mult să vadă realizat, mai degrabă decât să apeleze la raționalitate sau dovezi. Aldous Huxley este o bună ilustrare a gândirii magice din Întoarcerea la lumea nouă curajoasă: „nu mai consumăm portocale, ci vitalitate”. Atribuim astfel unei portocalii capacitatea de a ne face dinamici, de a ne da pescuit !
Ce să cred despre produsele cu conținut scăzut de grăsimi ?
A iaurt cu conținut scăzut de grăsimi aduce cu 20 de calorii mai puțin decât iaurtul cu lapte integral. 20 de calorii, sau 1% din numărul total de calorii înghițite pe zi de o femeie. O picătură de apă în oceanul a ceea ce mâncăm. În proporție de unul sau doi iaurturi pe zi, nu există, prin urmare, niciun motiv rațional pentru a vă priva de netezimea, cremozitatea și aroma unui iaurt obișnuit. Mai ales că frustrarea generată de faptul că acest iaurt nu este la fel de bun ca ceea ce se așteaptă, încurajează să mănânce mai mult, în speranța de a găsi gusturile și textura bune. Ideea că este infinit „mai ușoară” poate duce, de asemenea, la consumul mai mult din ea, de parcă nu ar conta.
Surimi este supra-vândut în toate dietele de slăbit, cum ar fi Graalul. Pentru surimi, aveți nevoie de 10 g de zahăr (toate zaharurile combinate, cel care se aglomerează și cel care sporește gustul) pentru 100 g de surimi, adică șase bețișoare. Prin urmare, este mai bine să apelați la șuncă albă, slănină, carne din Grisons, care nu conțin zahăr. !