Conceptualizarea nutriției - edubil
eu sunt Chris Michalk. În cursul unei boli metabolice, am început blogul în 2014 și sunt omul din spatele majorității textelor edubile. Mi-am făcut diploma de licență în biochimie celulară (1.0; curs: BSc. Științe ale vieții). Prefer să mă ocup de subiecte care privesc optimizarea și performanța sănătății și sunt autorul celei de-a cincea cărți, „Optimizarea sănătății, creșterea performanței”, care a fost publicată în 2019 de Springer-Verlag.
este cea mai mare greșeală pe care o poți face.
Adevărul este ceea ce intră în sânge. Orice altceva care este „la suprafață” poate fi uitat în siguranță. Nu contează cum mănânci atât de mult timp
a) suficientă energie,
b) toate substanțele esențiale în formă suficientă
intră în trup.
a) restricție calorică (temporară) (aceasta include și restricția hipocalorică a carbohidraților)
b) postul intermitent
faci totul bine.
În același timp, desigur, lucrurile care dăunează organismului ar trebui reduse.
- Fum de tigara
- Mănâncă fitoestrogeni
Acesta este de fapt ceva care nu are nevoie de multe creiere pentru a fi înțeles.
Și o facem
- „Paleo”
- „Fără carbohidrați”
- "sărac în carbohidrați"
- „Dieta cu fructe”
- „Veganism”
- "Vegetarianism"
Vedeți, dar prostii sunt doar cei care habar nu au despre nimic.
Attila Hildmann recomandă o dietă vegană. „Vegan” - spune el.
De fapt, totuși, se poate descompune ceea ce spune biochimic:
- Fructe/legume/carbohidrați „buni”
- Pulberi de soia și proteine vegetale
- temporar „Nu mănânc carbohidrați pentru a fi și mai definit”
- Multivitamine din ortomol
- Per total, un număr relativ scăzut de calorii
Organismul se poate descurca foarte bine fără 200g proteine, deoarece se obține un echilibru pozitiv de azot cu 1,5g proteine per kg greutate corporală. Orice altceva are doar avantaje termochimice, cel puțin dacă rămânem la nivelul „regimului alimentar/muscular”. Corpul transformă pur și simplu restul în glucoză.
Fructele/legumele/amidonul etc. nu vă îngrașă. Știm asta acum.
Pulberi de soia și proteine pe bază de plante: Soia are o serie de beneficii, cum ar fi nivelurile ridicate de arginină, care pot însemna în sine că avem nevoie de mai puține proteine. Deși este o proteină incompletă, se comportă ca o proteină completă în ceea ce privește construirea mușchilor etc.
De asemenea, el folosește o formă de restricție a carbohidraților pentru a pierde în greutate, lucru obișnuit în zilele noastre. Nu enumer acest exemplu, deoarece este deosebit de eficient, ci mai degrabă astfel încât comunitatea vegană să poată vedea că folosește tehnici despre care majoritatea cred că s-ar putea să nu aibă idee despre.
Și - foarte important - folosește un preparat special conceput pentru acesta, Compensați pentru deficitele vegane (Zinc, seleniu, iod etc.).
Veți constata, de asemenea, că mulți vegani mănâncă brusc mult mai puține calorii decât înainte, ceea ce are în sine atât de multe avantaje încât restricția de calorii singură poate compensa diverse „lucruri”.
Ce vreau să spun prin asta: El folosește „șablonul vegan”, dar face multe lucruri chiar la nivel biochimic.
Doar că nu și adepții lui.
Apoi stau acasă și cred într-o felie de pâine integrală cu frunze de salată.
Și tocmai acesta este punctul pe care încerc să-l transmit în mod constant: nu este vorba despre ceea ce creierul tău conceptualizează, ci despre ceea ce ajunge în sânge.