Condiment Pikantum, întreg, 500g

(Pimenta dioica)
Un foc de artificii de arome!
informație
Condimentul, cunoscut și sub numele de ardei de cuișoare sau condiment nou, este boabele mirtului de ardei. Boabele de ienibahar au o culoare închisă, o structură de suprafață ridată și sunt asemănătoare ca mărime cu boabele de piper. Iepurele se mai numește Viergewьrz Allgewьrz sau Iepurele, deoarece gustul său amintește de piper, nucșoară, scorțișoară și cuișoare. Deoarece ienibaharul este cultivat în principal în Jamaica, este poreclit și piper jamaican. Când iepurele a fost descoperit de Cristofor Columb și navigatorii săi, l-au confundat cu piper și i-au dat numele de „pimienta”, care înseamnă „piper” în spaniolă. Bucuria a fost mare, desigur, din moment ce piperul merita foarte mult la acea vreme. Dar după ce au găsit greșeala, Columb și oamenii săi au lăsat condimentul pe marginea drumului. Condimentul ar trebui să-și găsească drumul în bucătăriile noastre mult mai târziu.

500g

Aromă și gust
Dulce și picant
Ardei iute și picant

utilizare
Cu aroma sa dulce-fierbinte, ienibaharul este potrivit pentru condimentarea produselor de patiserie, ciocolată, curry, fructe de mare, nuci, marinate, mâncăruri de vânat, sauerbraten și multe altele.

Sfatul nostru
Întregul nostru fruct de ienibahar ar trebui să fie gătit chiar de la început și îndepărtat înainte de consum.