Condimente indiene Acestea sunt cele mai importante lucruri din bucătăria ta
22 aprilie 2019 de Daniela Staber Categorii: Nutriție
Nenumărate condimente indiene sunt folosite în mod creativ și într-o varietate de moduri în bucătăria populară națională. Acest articol vă va oferi o prezentare generală a condimentelor indiene și a utilizărilor lor.
Colorat, divers și intens - Această descriere este valabilă atât pentru India, cât și pentru condimentele țării. Aproape orice altă bucătărie folosește o asemenea abundență de condimente ca cea indiană.
Mâncărurile indiene sunt intens și picant - și mai ales sănătos. Multe dintre condimentele folosite stimulează digestia și previn problemele digestive.
Veți căuta în zadar pulberi de condimente uscate în bucătăria indiană. Pentru a extrage din întreaga intensitate a condimentelor, acestea devin proaspăt prelucrate. Cu ajutorul unui mortar, boabele întregi sunt măcinate fin și egale prăjită la început, astfel încât uleiurile esențiale să se poată dezvolta pe deplin.
Pe lângă un mortar, calitatea condimentelor este crucială. Dacă doriți să aduceți o bucată de India în bucătăria dvs., ar trebui să aveți mereu condimente Calitate organică a cumpara. În agricultura ecologică, pesticidele chimice care dăunează oamenilor și mediului sunt evitate. De asemenea, vă recomandăm să mergeți la produse cu Sigiliul comerțului echitabil a apuca. Deci, lucrătorii din țările producătoare beneficiază și de achiziția dvs.
Fierbinte, blând, exotic, picant - fie că ardei iute, fenicul, scorțișoară sau piper - toată lumea are preferințele și sfaturile din interior pentru ...
Condimente indiene pentru condimentare
Dacă comandați un preparat picant într-un restaurant indian, ar trebui să fiți sigur. Indienii adoră mâncarea picantă și știu să o pregătească. De asemenea, sunt convinși de beneficiile pentru sănătate:
Alimentele picante sunt în mod regulat susținute pentru efectele lor benefice. Se spune că ardeii iute stimulează circulația și eliberează hormoni ai fericirii. În contrast, există ...
Condimente indiene pentru digestie și sănătate
Multe feluri de mâncare din bucătăria tradițională indiană sunt din Predare ayurvedică a sănătății inspirat. Acesta este probabil motivul pentru care atât de multe plante medicinale se numără printre condimentele indiene:
Cu această rețetă îl puteți face cu ușurință pe Garam Masala. Amestecul de condimente este un clasic al bucătăriei indiene și ...
Crăciunul pe suportul pentru condimente indian
Următoarele condimente sunt mai familiare din sezonul de Crăciun din partea noastră de lume. Dar în India ele pot fi găsite în nenumărate masale de zi cu zi, cuvântul indian pentru amestec de condimente.
Ceaiul Chai provine inițial din regiunea indiană și se numește Chai Masala acolo. Datorită aromei sale condimentate inconfundabile ...
Alte condimente populare din bucătăria indiană
Multe condimente din bucătăria indiană sunt, de asemenea, utilizate în Germania și, prin urmare, sunt ușor accesibile. Dar puteți găsi condimentele mai exotice doar în magazinele asiatice bine aprovizionate sau pe internet.