Condimente și dietă, cel mai bun aliat pentru bucătăria ușoară! Blogul La cuisine des épices
condimente înveseliți bucătăriile ușoare și aduceți multă aromă mâncărurilor, inclusiv în timpul dietă !
Condimente și dietă: cei mai buni prieteni !
Sunt adesea uitate în diete, și totuși, permit gătitul cu mai puține grăsimi și sare. Ele aduc multă veselie mâncărurilor, sporesc aromele fără grăsime. condimente în bucătărie sunt bune pentru moral și ajută la redescoperirea plăcerii mâncării gourmet și ușoare !
Sincer, chiar ne face plăcere să mâncăm curcani la grătar, fasole verde aburită și salate triste toată săptămâna, fără a le îmbunătăți vreodată? Știm cu toții că mesele sunt uneori foarte triste în vremuri de dietă !
Dar există vești bune! Fie că urmați o dietă sau pur și simplu în modul „gătit ușor”, condimente îți permit să te distrezi în timpul meselor, într-adevăr! Culorile lor strălucitoare îți înveselesc vasele, parfumul lor îți trezește simțul mirosului, iar aromele lor la fel de bogate și variate titilează papilele gustative ...
Iată câteva sfaturi esențiale pentru a vă facilita dietele sau bucătăriile „de detoxifiere” !
Sumac: cel mai bun prieten al dietelor fără sare
sumac este un condiment surprinzător: este un substitut excelent pentru sare !
De culoare roșu granat, această pudră ușor cremoasă este ușor sclipitoare în gură și aduce o notă natural sărată papilelor gustative.
Sumac este tovarășul perfect pentru bucătăriile ușoare și dietele fără sare !
Carnea ta albă în bulionul de curte: gândește-te !
Un file de pui gătit în bouillon de curte vă va face carnea foarte moale, în timp ce este gătită până la miez. Iată un sfat pentru a păstra foarte atent pentru a pregăti un curte-bouillon perfect:
Începeți-vă rece bulionul de curte cu un volum mic de apă + 1 lingură de amestec Bulion scurt parfumat. Aduceți la fierbere. Scufundați fileul de pui (sau curcan) în bulionul curții. Taie focul. Acoperiți, apoi lăsați să stea cel puțin 20 de minute.