Condimentele de consumat în fiecare zi!
Gust, culoare și nutrienți în felurile de mâncare: condimentele sunt elemente esențiale în fiecare dintre mesele dvs.
Condimentele sunt substanțe aromate și vegetale care sunt folosite pentru condimentarea alimentelor. Parfumează, aromează, îmbunătățesc un fel de mâncare ... dar nu numai! De asemenea, au o valoare nutritivă imensă (și prea puțin cunoscută).
Fabuloasele virtuți ale condimentelor
Condimentele sunt deosebit de bogate în antioxidanți.
Unele au beneficii pentru sănătate, cum ar fi acțiunile digestive sau antiinflamatorii.
Astfel, ei participă la prevenirea bolilor cronice, cum ar fi cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul.
Incorporarea condimentelor în preparatele de legume, carne și pește le poate spori gustul incredibil (încercați) și, de asemenea, au, pentru beneficii imediate:
- evita folosirea sării că consumăm în cantitate prea mare în general
- pentru a evita adăugarea de zahăr care este în exces în dieta noastră zilnică
- limitează adăugarea de grăsimi ca smântâna sau untul
⚠️
Alegeți întotdeauna condimentele organice, deoarece acestea concentrează pesticide datorită modului în care sunt preparate.
Favorizați condimentele separate față de amestecurile de condimente.
În schimb, cumpărați condimente proaspete sau nepământate: se păstrează mai bine și au o valoare nutrițională mai bună.
Aveți un zester sau o răzătoare de condimente acasă: cu cojitorul, acesta este singurul instrument de care aveți nevoie.
Măriți 3 condimente pentru a le folosi în toate preparatele:
1. Curcuma
Șofran din India, curcuma este un condiment urgent de integrat în viața ta de zi cu zi: are un conținut extraordinar de antioxidanți! De asemenea, are proprietăți digestive și antiinflamatoare bune.
Sfat: Combinați întotdeauna curcuma cu piper și ulei (rapiță sau măsline). Astfel, creșteți considerabil biodisponibilitatea curcuminei, compusul său antioxidant.
Alte beneficii nutriționale: Îmbunătățește incredibil și subtil preparatele și, astfel, vă permite să săriți mai puțin vasele. Este, de asemenea, un condiment bogat în zinc, magneziu, fier și fibre.