Condimentele rafinează condimentele alimentare pentru o notă specială de gust
Condimentele conferă mesei un gust deosebit de fin. Ierburile, sarea și piperul sunt deosebit de populare pentru condimente. Curry este un condiment care este adesea folosit atât în țările îndepărtate, cât și în bucătăria noastră. Nu numai cârnații curry sunt îmbogățiți în gust cu curry, ci și multe sosuri și feluri de mâncare principale. Scorțișoara este, de asemenea, la început exotică, dar a devenit o parte indispensabilă a bucătăriei europene. Scorțișoara nu este folosită doar ca condiment, dar se spune că are și beneficii pentru sănătate. Ce poate face scorțișoara și cum trebuie dozată. Fapte interesante despre condimente, scorțișoară și curry.
Busuioc - condimentul regal
Probabil din India, busuiocul aparține familiei de plante de mentă. Se potrivește bine cu peștele, sosurile de ierburi, carnea, păsările de curte, ouă amestecate și cartofi, dar și rafinează gustul supelor de legume și al salatelor. Mai Mult
Curry - un amestec sănătos de condimente
Inventat inițial de englezi în epoca colonială din India, curry-ul devine tot mai popular în Germania. Cu toate acestea, curry-ul nu este un singur condiment, ci un amestec care conține până la 36 de condimente diferite. Mai Mult
Mararul are numeroase proprietăți curative
Mararul nu este doar perfect pentru condimentarea alimentelor, ci poate avea și un efect pozitiv asupra sănătății noastre: un pahar de ceai de mărar ajută la problemele stomacului, un pahar de vin de mărar pentru insomnie. Mai Mult
Ghimbir: Nu numai că este util pentru răceli
Ghimbirul nu este popular doar în bucătărie - tuberculul fierbinte atrage, de asemenea, o atenție tot mai mare în medicină. De exemplu, mulți oameni apelează la ghimbir atunci când au răceli. Vă vom dezvălui o rețetă delicioasă pentru un ceai de ghimbir și o supă de morcov-ghimbir. Mai Mult
Cacao: intensificator natural al dispoziției
Ne place să luăm o bucată de ciocolată, mai ales în zilele reci. Deoarece ciocolata nu are doar un gust delicios, substanțele dopamină și serotonină conținute în cacao au, de asemenea, un efect de îmbunătățire a dispoziției asupra noastră. Dar cacao are și alte efecte pozitive asupra sănătății: poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral. Mai Mult
Cardamomul calmează stomacul
Cardamomul este un condiment popular pentru preparatele calde și ceaiurile din bucătăria asiatică - în Germania, pe de altă parte, este utilizat în principal în brutăria de Crăciun: turtă dulce, speculoos și vin fiert sunt adesea rafinate cu cardamom. Mai Mult
Usturoiul - un bec cu efect sănătos
Opiniile diferă asupra mirosului, dar efectele usturoiului asupra sănătății sunt incontestabile - usturoiul este utilizat în principal pentru a proteja împotriva bolilor cardiovasculare. Aici puteți afla mai multe despre efectele asupra sănătății tuberculului minune. Mai Mult
Rozmarin - „roua mării”
Rozmarinul nu este folosit doar ca condiment de bucătărie, ci este folosit și ca remediu datorită proprietăților sale antiinflamatoare și antispastice. De exemplu, poate întări sistemul cardiovascular și pot calma sistemul nervos. Aflați ce mai este în rozmarin. Mai Mult
Șofran: scump, dar sănătos
Știm deja din rima creșei „Backe bake Kuchen” că șofranul face ca tortul să fie „galben”. Condimentul scump nu numai că conferă mâncării o culoare galben auriu, dar poate avea și un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Mai Mult
Cunoaștem muștarul în principal ca un condiment. Dar, din cauza efectelor sale sănătoase, a fost folosit și în exterior ca remediu în trecut. Vă dezvăluim ce conține muștar și oferim idei pentru rețete delicioase cu muștar. Mai Mult
Ce este peri peri?
Peri Peri, cunoscut și sub numele portughez pentru toate tipurile de ardei iute foarte fierbinți - Piri Piri - este un soi de ardei iute extrem de fierbinte care ar fi putut fi cunoscut publicului larg prin rapoarte de fundal despre Cupa Mondială 2010 din Africa de Sud este - deoarece acolo planta picantă servește ca un amestec de condimente pentru a rafina multe feluri de mâncare. Mai Mult
Wasabi: Condimentat din Japonia
Condimentul wasabi este până acum cunoscut în principal de iubitorii de sushi, deoarece mușcăturile mici sunt adesea rafinate cu wasabi. Dacă încercați wasabi pentru prima dată, ar trebui să aveți grijă, deoarece condimentul are un gust extrem de fierbinte. Mai Mult
Scorțișoară - puterea de a vindeca și de a face rău
Scortisoara are o aroma unica si poate fi folosita intr-o varietate de moduri. Condimentul se spune că are multe efecte pozitive asupra sănătății, de exemplu pentru inimă și digestie. Dar poate fi și dăunătoare sănătății. Mai Mult