Congee un mic dejun complet cu orez - Holissence

Ai iubit terciul ? Îți va plăcea congee! Acest terci de orez, consumat pe scară largă în Asia (precum și în Portugalia și Brazilia), este gustat atât sărat, cât și dulce, în special pentru micul dejun. Ce să fie blocat !

complet

Congee, un remediu

Cum se pregătește congee? Este foarte simplu: puneți orez la gătit și uitați de el. Mai serios, numărați 10 volume de apă (sau bulion sau dashi) pentru un volum de orez rotund și gătiți cel puțin o oră (puteți urca până la șase!). Când este încălzit, orezul izbucnește în cele din urmă, transformând preparatul într-un terci care (vizual) seamănă cu terci.

Datorită acestei gătiri îndelungate, orezul din congee este ultra digerabil și evident ultra hrănitor. În Asia, este servită oamenilor suferinzi, care consideră că este o restaurare viguroasă. Dar este, de asemenea, oferit în mod tradițional pe masa de mic dejun și nu ne-ar strica să copiem această tradiție culinară: orezul revigorează sistemul digestiv fără să se grăbească și zaharurile sale lente ne umplu mult timp. Uitat, barul de la 11am !