Congelați data de expirare a produselor - Observatorul alimentar

Congelatorul este un echipament minunat, care prelungește considerabil durata de viață a alimentelor. Dar trebuie să cunoașteți și să respectați limitele conservării.

data

Întrebați termenul de valabilitate (data expirării), majoritatea consumatorilor sunt pierduți. Dintr-o dată, atât pe partea de frigider, cât și pe cea a congelatorului, apare o vagitate artistică despre ceea ce putem consuma fără teamă. Scurtă amintire a elementelor de bază și a ordinii de mărime a timpilor de depozitare a congelatorului.

Data durabilității minime

Producătorii congelați folosesc acum noțiunea de Durată minimă a durabilității (DDM). Un nou concept nu cu mult mai clar decât precedentele. MDD este echivalentul celei mai bune date înainte (Best Before Date). Puteți consuma un produs dincolo de DLUO sau DDM fără a lua niciun risc alimentar. Pur și simplu, produsul începe să-și piardă calitățile organoleptice.

Data păstrării

Pe de altă parte, trebuie să fii cu adevărat atent la data de expirare (DLC). Această dată indică termenul de valabilitate al alimentelor. Aplicat tuturor produselor foarte perisabile (mezeluri, produse lactate, carne etc.), este adesea precedat de cuvintele „A se consuma până la ...”
Dincolo de această dată, calitatea nutrițională și de sănătate a alimentelor nu mai este garantată: produsul și-a pierdut calitățile nutritive și mai presus de toate există riscul de otrăvire alimentară.