Conopida - Ce conține conopida Fișele de sănătate și sfaturile medicale

Compusă din peste 90% apă, conopida oferă puține calorii, la fel ca majoritatea legumelor proaspete.

Les glucide asigură cea mai mare parte a sursei sale de energie.

Dintre carbohidrații săi, zaharurile simple sunt majoritatea: glucoză, fructoză, dar și pentozani, hexani. Există, de asemenea, o cantitate mică de amidon.

lipide sunt prezente doar în cantități mici.

proteină pe de altă parte, sunt relativ abundente pentru o plantă proaspătă. De asemenea, conțin lizină, un aminoacid esențial cu care cerealele sunt sărace, o sursă esențială de proteine ​​pentru vegetarieni. Conopida este, prin urmare, o sursă complementară de proteine ​​la alegere pentru aceasta din urmă.

(Cu toate acestea, biodisponibilitatea proteinelor vegetale rămâne mai mică decât cea a proteinelor animale.)

---