Consilierul federal Cassis îl iubește pe Berner Platte - și datorită istoriei sale - Elveția - Aargauer Zeitung

Consilierul federal Ignazio Cassis a slăbit șase kilograme, deoarece în zilele pline de muncă mănâncă doar un croissant cu micul dejun și o cină ușoară după jogging. (Imagine de arhivă 31 ianuarie 2018)

iubește

Consilierului federal Ignazio Cassis îi place Berner Platte - și din motive istorice. Conform legendei, felul de mâncare a fost inventat în Wohlen în 1798. Femeile din sat au adunat ce provizii aveau pentru a sărbători și a-i mângâia pe soldații care se întorseseră.

Bărbaților curajoși din Wohlen nu le venea să creadă că au câștigat bătălia împotriva francezilor copleșitori de la Neuenegg, în timp ce războiul s-a pierdut între timp în orașul Berna.

Soțiile lor au decis să le pregătească o masă grozavă. Au adus cârnați, slănină, șuncă și - pentru că nu existau legume proaspete în martie - fasole uscată și varză murată, le-au întins pe platouri și i-au spus „Berner Platte”.

Berner Platte reprezintă în același timp sărbătoarea victoriei și consolarea, „asta este foarte politic”, a explicat Cassis ediției franceze a „Coop Zeitung”.

Acasă, în Ticino, Cassis preferă mâncăruri simple precum risotto de șofran sau paste Bolognaise. Specialitățile din Ticino care consumă mult timp, precum mămăliga și friptura de vită, sunt domeniul mamei sale. „Soția mea nu o gătește ca să nu concureze cu mama”.

În timp ce se află în capitală, Cassis mănâncă foarte puțin, așa cum spune: un croissant la micul dejun și apoi ceva mic din nou după ce a făcut jogging pentru cină. Drept urmare, a pierdut șase kilograme din iunie până în septembrie.