Consiliul de la Paris adoptă o strategie pentru hrana durabilă Célia Blauel

Hrana pentru populațiile urbane este o problemă majoră a secolului 21. Astăzi, 815 milioane de oameni suferă încă de foame cronice în lume și încă 12% dintre francezi (6,3% dintre parizieni) sunt insecuri alimentare. Alimentele reprezintă 29% din totalul emisiilor globale de gaze cu efect de seră și aproape 18% din amprenta de carbon din Paris.

adoptă

Parisul, principalul oraș francez în ceea ce privește densitatea magazinelor alimentare și principalul cumpărător public de alimente ecologice din Franța pentru alimentația colectivă, a preluat această problemă semnând Pactul de la Milano în octombrie 2015 alături de alte 160 de orașe internaționale.

Strategia de la Paris pentru o alimentație durabilă, elaborată cu peste 600 de părți interesate pariziene în cadrul unei ample consultări desfășurate în 2017, își propune să ofere capitalei o politică alimentară transversală ambițioasă, astfel încât alimentele consumate la Paris să fie sănătoase, respectuoase mediului și accesibile pentru toate.

Acesta oferă un cadru de structurare pentru numeroasele acțiuni sectoriale deja întreprinse, va mobiliza părțile interesate și va iniția noi acțiuni.