Consumați avantaje și dezavantaje locale ale scurtcircuitului
Apropo, mâncarea este încă în centrul știrilor, termenul „ mananca local Este adesea acoperit în spectacole de gătit, sfaturi nutriționale pe internet etc. Această practică are multe avantaje, pentru a numi doar beneficiile alimentelor proaspete. Faptul de consumă produse locale este deosebit de benefic pentru producătorii locali și economia locală. Spuneți adio produselor importate care au parcurs câțiva kilometri înainte de a ateriza pe farfurii. Iată care sunt avantajele și dezavantajele rezultate din consumul de fructe, legume, carne, carne de pasăre și produse organice scurt circuit.
Care sunt beneficiile locavorismului ?
locavorism este mai presus de toate consumul de alimente proaspete, produse sănătoase de înaltă calitate nutrițională. Experții sunt, de asemenea, unanimi cu privire la faptul că alimentele își pierd conținutul de nutrienți imediat ce sunt culese și pe măsură ce trec prin circuitul de distribuție. Cu alte cuvinte, cu cât circuitul este mai scurt, cu atât se conservă mai multă calitate a alimentelor (vitamine, minerale, arome etc.).
Mâncare locală este, de asemenea încurajează economia locală, face profitabile fermele și afacerile din zonă. Este de la sine înțeles că‘În scurtcircuit, prețurile aplicate sunt mai ieftine. Cu alte cuvinte, toată lumea câștigă. Mâncarea locală este, prin urmare, o practică care trebuie promovată și care este profitabilă atât pentru consumatori, cât și pentru producători. Și nu trebuie să uităm că locavorismul este, de asemenea, o sursă de plăcere.
Nu ne gândim întotdeauna la asta, dar favorizarea produselor locale este un gest eco-responsabil. Știm că transportul produselor importate contribuie la creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră. Drept urmare, alegerile noastre alimentare au un impact real asupra mediului. Pentru a fi mai explicit, ritmul naturii trebuie respectat pentru a o proteja, prin urmare consumul de produse de sezon. Asa de, costurile cu energia sau tratamentul sunt considerabil reduse când există mai puțini intermediari. De asemenea, s-a dovedit că o roșie cultivată într-o seră este mult mai poluantă, deoarece emite de 8 ori mai multe gaze cu efect de seră.