Consumatorii de carne mor mai devreme
Carnea a fost legată de o serie de probleme de sănătate. Deci, nu este foarte surprinzător faptul că și carnea scurtează viața. O analiză majoră cu date de la peste 1,5 milioane de persoane a arătat că ratele mortalității sunt mai mari atunci când se consumă carne roșie și carne procesată. Diferențele față de persoanele vegetariene sunt deosebit de remarcabile atunci când și carne este în meniu în fiecare zi. Comparativ cu vegetarienii, consumatorii de carne mor mai devreme.
Moartea anterioară din cauza consumului de carne
Oamenii care mănâncă carne mor mai devreme - potrivit unui studiu publicat în Journal of the American Osteopathic Association în mai 2016. Datele de la peste 1,5 milioane de persoane au fost analizate pentru studiu și au arătat că consumul zilnic de carne roșie și produse prelucrate din carne duce în special la moartea prematură din cauza unei largi varietăți de boli.
Vegetarienii pe termen lung au un avantaj clar
Cei care, pe de altă parte, sunt vegetarieni - conform studiului - se pot aștepta la o durată de viață cu 3,6 ani mai lungă. Cu toate acestea, o dietă vegetală de două săptămâni nu este suficientă. Medicii de la Clinica Mayo din Arizona au spus că ar fi trebuit să fiți vegetarian de mai bine de 17 ani. Ai avut studiul tău intitulat „Oare carnea ne omoară?” eliberată.
Medicii ar trebui să sfătuiască împotriva cărnii
Cercetătorii au evaluat șase studii pentru investigația lor, pentru a putea emite îndrumări clare pentru sfaturi de nutriție medicală. Prin urmare, medicii ar trebui să-și sfătuiască pacienții de acum înainte să mănânce mai puțină carne și să folosească mai multe alimente pe bază de plante.
"Rezultatele noastre confirmă de fapt ceea ce am suspectat mult timp: dieta are o influență enormă asupra sănătății. Se poate vindeca, dar poate fi și dăunătoare", spune Brookshield Laurent, profesor asistent la Institutul de Tehnologie din New York Colegiul de Medicină Osteopatică . „Acest fapt dovedit științific ar trebui să ajute medicii să își educe mai bine pacienții cu privire la rolul important al nutriției în viitor”.
Nu numai carnea de vită este problematică, ci aproape toate tipurile de carne și cârnați
Chiar și un mic consum excesiv de carne a dus la o creștere abruptă a ratei mortalității în studiile examinate. „Carne” înseamnă aici carne de vită, porc, miel și vânat, precum și produse procesate din carne șuncă, cârnați, slănină, salam, cârnați etc.
Într-o revizuire din 2003 cu peste 500.000 de participanți la studiu, s-a găsit un risc de deces cu 25 până la 50% mai mic la cei care au mâncat puțină carne comparativ cu persoanele care au mâncat multă carne.
Carne la fel de periculoasă ca fumatul
În 2014, oamenii de știință din California au arătat într-un studiu realizat pe 6.000 de persoane că consumul de carne prezintă un risc pentru sănătate similar cu cel al fumatului. Aceștia au explicat că consumatorii de carne au mai multe șanse să dezvolte diabet și cancer și - probabil ca urmare a consumului crescut de proteine - au un risc cu 74 la sută mai mare de deces prematur decât persoanele care urmau o dietă săracă în carne. Am raportat în detaliu aici: Proteine animale: La fel de dăunătoare ca fumatul
Da, o bucată de carne roșie de 150 de grame pe zi este suficientă pentru a crește riscul de diabet cu 80% - potrivit echipei conduse de Dr. Clemens Wittenbecher de la Institutul German pentru Nutriție Umană (DIfE).
Din același an vine un studiu pe care cercetătorii l-au prezentat la reuniunea anuală a American Heart Association. Folosind obiceiurile alimentare de 450.000 de oameni, au descoperit că cei care și-au alcătuit dieta cu cel puțin 70% alimente pe bază de plante au avut un risc cu 20% mai mic de a muri din cauza accidentelor vasculare cerebrale și atacurilor de cord decât persoanele care au consumat 45% din alimente pe bază de plante.
De asemenea, nu era relevant dacă alimentele de origine animală constau din carne, ouă sau produse lactate. Niciunul dintre aceste alimente nu pare să fie benefic pentru sănătatea consumatorilor.
Am raportat deja despre moartea subită cardiacă în legătură cu carnea: Insuficiență cardiacă bruscă cauzată de carne
Nu este de mirare că în studiul actual s-a anunțat că consumatorii de carne sunt în mod special susceptibili să sufere de sistemul cardiovascular. Dar, de asemenea, mortalitatea cauzată de consumul de carne este în general în creștere, ceea ce înseamnă că consumatorii de carne cu orice boală nu trăiesc la fel de bătrâni ca oamenii care mănâncă puțină sau deloc carne - potrivit cercetătorilor de la Clinica Mayo.
De exemplu, cu cât se mănâncă mai multă carne, cu atât intestinul este mai bolnav, așa cum am explicat aici: boala inflamatorie cronică a intestinului
Citiți aici cum carnea poate declanșa procese inflamatorii cronice și astfel poate deveni cauza aproape a tuturor bolilor cronice (inclusiv a temutelor boli autoimune): Carne și lapte - purtători de agenți patogeni periculoși
Consumatori de carne: ucigașii climatici
Acestea fiind spuse, carnea nu doar îi ucide pe cei care o mănâncă mai devreme, ci și clima. În 2014, cercetătorii de la Universitatea din Michigan au publicat un studiu în Journal of Industrial Ecology care a constatat că producția de carne de vită reprezintă doar 36% din emisiile totale de gaze cu efect de seră legate de alimente.
De asemenea, aceștia au declarat că nu există o soluție mai bună pentru persoanele fizice de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră în sectorul alimentar decât conversia la un stil de viață vegan.
Imediat nu mai este carne?
Vrei să fii vegetarian de acum înainte? Felicitări:-) Și dacă cunoscuții, colegii sau membrii familiei vor să facă din nou carnea gustoasă, acest articol poate fi de interes pentru dumneavoastră: Cele nouă pseudoargumente ale consumatorilor de carne