Consumul de afine în fiecare zi îmbunătățește sănătatea inimii
Consumul de afine în fiecare zi îmbunătățește sănătatea inimii
Consumul unei cani de afine pe zi ar putea reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, potrivit unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din East Anglia. Se știe deja că acest fruct conține pigmenți cu proprietăți antioxidante.
Îl recunoaștem prin nuanța destul de albastru-negru și gustul său ușor dulce și acidulat: Coacăze face parte din familia Fructe roșii, recunoscute pentru calitățile lor nutriționale. Vitamina C, fibre și mai presus de toate antioxidanți din familia flavonoidelor, polifenolilor sau antocianinelor. atât de mulți nutrienți esențiali pentru bunăstare. Cercetătorii de la Universitatea East Anglia (Anglia) explică într-un nou studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition că un nou beneficiu poate fi atribuit acestui fruct, și anume preveni riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, cu condiția să consumați o porție zilnică de 150 de grame.
Echipa științifică a încercat să stabilească dacă consum de afine a avut vreun efect asupra sindromului metabolic, patologie considerată „un adevărat flagel global” de Federația Franceză de Cardiologie. Aceasta include cel puțin trei dintre următorii factori de risc: hipertensiune arterială, zahăr crescut în sânge, exces de grăsime corporală în jurul taliei, niveluri scăzute de „colesterol bun” și niveluri ridicate de trigliceride (o varietate de lipide care circulă în sânge). ). În cele din urmă, toate aceste tulburări metabolice crește dramatic riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral.
Conținutul lor de antocianină explică acest beneficiu
Pe lângă tratamentul medicamentos, persoanele cu sindrom metabolic trebuie să adopte un stil de viață sănătos și, în special, o dietă echilibrată (crește consumul de fructe și legume, favorizează alimentele bogate în omega-3, evită-le pe cele bogate în grăsimi saturate, limitează sarea etc.). Cu toate acestea, cercetătorii precizează că „studiile au arătat că persoanele care consumă în mod regulat afine aveți un risc redus de a dezvolta afecțiuni precum diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Acest lucru se poate datora faptului că acestea sunt bogate în compuși numiți antociani, responsabil pentru culoarea roșie și albastră a fructului ".