Consumul de alimente Creierele „Grase” funcționează diferit - Potriviți pentru distracție
A mânca prea mult este o durere de cap? Un studiu a constatat că creierul persoanelor supraponderale reacționează diferit la alimente decât cele cu greutate normală.
Obezitatea la oameni poate fi favorizată de imaginile cu alimente grase. Pentru a testa această teză, cercetătorii au examinat 14 voluntari sănătoși - nouă aveau greutate normală și cinci erau supraponderali. Un prânz standard a fost servit subiecților. Nivelul zahărului din sânge a fost verificat și s-a efectuat un test într-un tomograf cu rezonanță magnetică. În timpul scanării, participanților li s-au arătat imagini cu diverse produse alimentare și nealimentare. Reacțiile creierului la acești stimuli vizuali au fost înregistrate de tomograf și subiecții testați au fost întrebați despre dorința lor de a mânca. Ca un control, experimentul a fost repetat cu un aport regulat de glucoză.
Alte aporturi alimentare: Diferite zone cerebrale responsabile
Rezultatul a fost surprinzător: când nivelul zahărului din sânge a fost scăzut, imaginile din creierul pacienților cu greutate normală s-au adresat regiunilor creierului diferite de cele ale nivelurilor normale. Sondajul a arătat, de asemenea, că subiecții se simțeau mai abordați prin ilustrația alimentelor bogate în calorii atunci când nivelul zahărului din sânge era scăzut. Când nivelul zahărului din sânge a crescut la un nivel normal, dorința de a mânca alimente grase a scăzut din nou.
Controlul apetitului nu are loc
La subiecții cu supraponderalitate, această legătură între creșterea nivelului de zahăr din sânge și interesul scăzut pentru alimentele bogate în calorii nu a putut fi dovedită. În schimb, aceleași regiuni ale creierului au fost abordate în acest grup de persoane, chiar și cu niveluri normale de zahăr din sânge ca și în cazul hipoglicemiei. Cercetătorii au ajuns la concluzia că creierul persoanelor supraponderale procesează informațiile despre aportul de alimente în mod diferit. Conform acestor studii, mecanismul de reglare a efectului de suprimare a poftei de mâncare a creșterii zahărului din sânge și activarea asociată a altor regiuni ale creierului nu apare la persoanele supraponderale.
Consumul de imagini poate duce la creșterea consumului de alimente
Se poate deduce din aceasta că persoanele supraponderale ar putea fi tentate să mănânce o masă suplimentară prin imagini cu alimente bogate în calorii. Cu toate acestea, rămâne de văzut dacă aceste rezultate pot fi confirmate și cu un grup de testare mai mare.