Consumul de îndulcitori nu crește riscul de cancer Cancer Foundation
Indulcitorii cei mai comuni sunt aspartamul, acesulfamul-K, cilamatul, zaharina și stevia.
Nu s-au stabilit vreodată efecte cancerigene pentru aspartam sau stevie, nici la animale, nici la oameni, chiar și la doze mari.
Pe de altă parte, s-a observat un efect cancerigen la animale, în cazul consumului de doze foarte mari de acesulfam-K, ciclamat și zaharină. Cu toate acestea, nu vă faceți griji, deoarece legislația limitează strict utilizarea și cantitățile acestor îndulcitori. Ar fi aproape imposibil pentru un om (cel puțin pentru un adult) să consume doze suficient de mari pentru a fi periculoase.