Consumul de proteine crește riscul de insuficiență cardiacă
Miercuri, 30 mai 2018
Kupio/Finlanda - Conform unui studiu observațional prospectiv în circulație: insuficiență cardiacă (2018; 11: e004531), bărbații care au o dietă bogată în proteine au un risc crescut de a dezvolta insuficiență cardiacă pe termen lung.
Poate pentru că zahărul și grăsimile sunt evaluate negativ de către public, proteinele se bucură în prezent de o mare popularitate. La fel ca în majoritatea dietelor, efectele lor pe termen lung asupra sănătății sunt necunoscute. Mai presus de toate, un consum ridicat de proteine de origine animală este considerat a fi îndoielnic de mulți nutriționiști. Potrivit lui Jyrki Virtanen de la Universitatea Finlandei de Est din Kuopio, studii epidemiologice anterioare au arătat că un consum crescut de proteine este asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2.
Evaluarea „Studiului factorului de risc al bolii cardiace ischemice Kuopio” prezentat acum de Virtanen indică un risc suplimentar. Studiul a însoțit un grup de bărbați din 1984–89. În acel moment, toți țineau un jurnal nutrițional detaliat timp de 4 zile, din care Virtanen avea proporția de proteine, carbohidrați și grăsimi calculată.
Apoi a raportat datele la bolile de insuficiență cardiacă ulterioară. Dintre cei 2.441 de bărbați care aveau între 42 și 60 de ani la începutul studiului, 334 suferă acum de insuficiență cardiacă. Potrivit obiceiurilor alimentare finlandeze, 70% din proteine provin din carne și 27,7% din surse vegetale.
Bărbații cu cel mai mare aport de proteine au avut un risc crescut de boală. Un sfert dintre participanții cu cel mai mare consum de proteine animale au suferit de insuficiență cardiacă cu 43% mai des decât participanții cu cea mai mică proporție de proteine (raport de pericol 1,43; 1,00-2,03). Consumul de proteine din produsele lactate a fost asociat cu un risc cu 49% mai mare (raport de pericol (1,49; 1,05-2,09). Pentru produsele lactate fermentate a fost de 70% (raport de pericol 1,70; 1,21 Proteinele vegetale au fost mai puțin îngrijorătoare, cu un raport de pericol de 1,17 (0,72-1,91).
Dragi cititori,
Puteți utiliza acest articol cu gratuit „My-DД-Access” citit.
Dacă sunteți deja înregistrat, pur și simplu introduceți datele de acces.
Sau înregistrați-vă gratuit pentru a accesa exclusiv acest articol.
Autentificare
Conectați-vă DД-ul meu A
Ați uitat parola? a înregistra
Înregistrându-vă în „Mein-DД” beneficiați de următoarele avantaje: