Contaminarea alimentelor cu micotoxine are ca rezultat ingestia redusă

Un test, prezentat în zilele cercetării porcine, a permis descrierea efectelor fuzariotoxinelor cerealelor asupra dinamicii consumului de porci. Din prima zi de administrare a furajelor contaminate, porcii își reduc aportul.

redusă

Pentru a furniza informații cu privire la aspectele dinamice și cantitative ale contaminării cu micotoxine a furajelor de la porci în creștere, a fost efectuat un test. Scopul său, îl specifică pe David Guillou (Inzo): „să măsoare răspunsul zootehnic al porcilor în creștere și finisare și, mai ales, comportamentul lor de hrănire, ca răspuns la creșterea dozelor de cereale contaminate natural cu Don și Zea”.

Condiții experimentale
„Un lot de grâu și un lot de triticale contaminate în mod natural cu deoxinivalenol (Don) și zearalenonă (Zea) au făcut posibilă proiectarea a 4 diete, înlocuind cerealele„ sănătoase ”sau„ contaminate ”în următoarele proporții: 0 - 24 - 48 - 72% ”, explică David Guillou d'Inzo. „Nivelurile de micotoxine din alimente au fost: 0,5, 1,8, 3,6, 4,6 ppm de Don și 0, 0,9, 1,7, 1,6 ppm de Zea. 80 de porci au fost selectați pentru a constitui 4 țarcuri de 10 femele și 4 țarcuri de 5 femele și 5 masculi castrați ”. S-a observat comportamentul individual de hrănire a porcilor în aceste condiții.