Contribuția oaspeților Stres vegetativ - FETeV
Ceea ce îi place oamenilor să mănânce este determinat în principal de starea lor vegetativă. Unii au nevoie de cartofi cu conținut scăzut de grăsimi pentru a se simți bine, alții au nevoie de chiftele grase. În funcție de tipul vegetativ la care tinde fiecare individ, unul sau altul se îmbunătățește. Am aflat recent de la un tânăr coleg că astăzi (așa cum era atunci pe vremea mea) funcțiile sistemului nervos vegetativ fac obiectul educației nutriționale. Ceea ce lipsește încă (atunci și acum) este cunoașterea a ceea ce trebuie făcut cu el în practică.
Costumul nervului vegetativ
În același timp cu aceste ritmuri zilnice prescrise biologic, ceea ce facem oferă impulsuri suplimentare unuia dintre cele două sisteme. În timp ce în epoca de piatră polaritatea vegetativă a performanței sau relaxării încă determina activitățile zilnice respective, astăzi suntem adesea sub stres profesional în perioadele vegetative, chiar și în timpul prânzului, și deseori trecem prin toate canalele de televiziune sau lucrăm în schimburi de noapte până târziu în noapte . Oricine atacă programul de performanță biologică dat de mai mulți ani cu impulsuri opuse își poate pierde echilibrul vegetativ și - în funcție de caracterul individual - poate intra într-o supraestimulare simpatică sau parasimpatică. Aceasta este apoi pe nota bolnavă ca „distonie vegetativă” și asigură faptul că persoana afectată nu este bolnavă, dar totuși nu se simte bine și de multe ori nu este luată în serios de către medicii săi. În echilibrul vegetativ, niciunul dintre cele două sisteme nu are stăpânire. Ne simțim bine, putem dormi relaxați sau putem lucra concentrat, în funcție de ceea ce este necesar.
Copii iute, vino la masă
Ceea ce mâncăm sau bem afectează și sistemul nervos autonom prin impulsuri specifice. Carbohidrații care cresc zahărul din sânge, cofeina și alcoolul activează sistemul nervos parasimpatic și asigură o producție crescută a glandei, vizibilă în fluxul crescut de salivă. Proteinele activează sistemul nervos simpatic, Grăsimea are un efect stabilizator pe ambele părți. Este important ca ambele tipuri vegetative să știe cum să facă față reacțiilor exagerate într-un mod țintit. Scopul este să stabilizați sau să strângeți sistemul nervos care reacționează excesiv cu anumite impulsuri alimentare. Apetitul nostru pentru ceva dulce sau sărat dictează ce să facem. Dacă mănânci ceea ce trebuie, stresul dispare, dacă mănânci un lucru greșit, stresul crește (1).
Toată lumea știe această situație: venind de la o lungă petrecere cu cafea în care te hotărâsei să nu mănânci nimic în seara asta, primul drum spre casă când vii acasă este la frigider. Acum este nevoie de ceva substanțial pentru a diminua revărsarea parasimpatică din impulsurile anterioare de carbohidrați. După un rollmop sau o bucată mică de brânză, adică un amestec de proteine-grăsimi, lumea este din nou în regulă. Sau această observație: o masă tipică de sărbători cu picioare de gâscă, varză roșie și crochete ar trebui să aibă, de fapt, foamea în mod constant satisfăcută. Dar dacă gazda întreabă imediat după această lacomie dacă poate fi în continuare o înghețată? Sigur, acum aveți nevoie de ceva dulce pentru a amortiza efectul simpatic al alimentelor pe bază de grăsimi și proteine. Ar funcționa și cu o ceașcă de cafea sau cu un pahar.
Bolnav sau pur și simplu sănătos?
În cazul problemelor legate de vegetație, merită întotdeauna să recurgeți mai întâi la remedii casnice descrise, pe care fiecare le are în stoc în bucătăria lor. Numai dacă măsura de a acționa în mod specific asupra sistemului vegetativ cu impulsuri alimentare speciale nu ajută în următoarele câteva ore, simptomele nu sunt vegetative, dar sunt mai grave în natură. Apoi, este timpul să utilizați medicamente pentru aparate și abia atunci ar trebui să vă gândiți la medicamente. Se pare că ar exista un imens potențial de economii financiare în sistemul de îngrijire a sănătății dacă cei care nu sunt în întregime sănătoși, care nu se simt bine, ar fi tratați cu cele mai simple mijloace și nu ar fi respinși de la început ca „pachete de nervi” sau „colerici”. Probabil că ar fi mult mai puțini bolnavi cronici.
Nu pot exista reguli aplicabile în general pentru o alimentație sănătoasă din cauza influențelor vegetative individuale. Unii au nevoie de asta, alții au nevoie de asta, iar alții au nevoie de ceva între ele. Să ne bazăm doar pe senzorul nostru vegetativ, care ne oferă instrucțiuni precise pentru următoarea masă pe baza apetitului nostru. Paracelsus o știa, Aesculapius oricum și fiecare fermier simplu o știe: „Wat dem enen sin Uhl, is annern sin Nachtigul”. Ce este potrivit pentru individ este încă determinat de stomacul care ar trebui să-l mănânce. Aceasta este ultima și cea mai înaltă instanță. Să avem încredere că apetitul tuturor pentru mâncăruri dulci sau sărate va crește din nou și din nou.