Controlul greutății 7 moduri de a tăia porții și calorii Psihomedii

Dimensiunile porțiilor au crescut foarte mult în ultimii ani, fie în restaurante, fie acasă, ceea ce a contribuit foarte mult la dezvoltarea obezității.

În plus, contrar a ceea ce s-ar putea crede, rețetele clasice de gătit conțin adesea mai multe calorii decât versiunile lor care datează de câteva decenii, potrivit Brian Wansink, co-autor al unui studiu american recent pe acest subiect publicat în Annals of Internal. .

Controlul dimensiunilor porțiilor și al caloriilor pe care le conțin este una dintre strategiile cheie pentru controlul greutății. Iată câteva sugestii, adunate de site-ul WebMD, pentru a realiza acest lucru.

1- Adăugați „extras” sănătoși la rețete

Creșterea proporției de fructe, legume și ierburi în feluri de mâncare scade în mod natural caloriile dintr-o porție, îmbunătățind în același timp valoarea nutrițională. Această schimbare a obiceiurilor este importantă atât pentru pierderea în greutate, cât și pentru starea generală de sănătate.

„Încercați să încorporați un fruct sau o legumă în fiecare rețetă pe care o faceți”, sfătuiește Jackie Newgent, bucătar și autor al cărții de bucate verde mare. „Adăugând spanac la lasagna, de exemplu, adăugați un ingredient gustos, care ajută la reducerea cantității de ingrediente mai bogate.” Ierburile, care de obicei pot fi dublate în rețete, pot juca același rol, notează ea.

---