Cookie-uri integrale Graham Crackers - Rețetă de la Streusel

Biscuiții Graham sunt biscuiți integrali crocanți, cu o aromă ușoară de miere și vanilie, care sunt folosiți în mod tradițional în America pentru a face prăjituri de brânză sau s’mores. Deoarece, din păcate, cookie-urile nu sunt disponibile în Elveția, le puteți coace singur cu această rețetă.

rețetă

Deja știam?

Biscuiții Graham sunt numiți astfel deoarece conțin făină graham - o făină integrală măcinată fină din grâu și o cantitate mică de secară. „Inventatorul” acestei făini a fost Sylvester Graham, un preot presbiterian din America. El a predicat și a trăit un comportament decent, moderat și valorile unei alimentații sănătoase și sănătoase. În opinia sa, alcoolul, pâinea albă și alte alimente care nu corespundeau alimentelor întregi au fost originea a nenumărate boli și afecțiuni.

Prin urmare, în jurul anului 1829 a dezvoltat o dietă pentru adepții săi, pentru care această masă graham a fost dezvoltată și transformată în alimente sănătoase, umplătoare.

Dar, din moment ce este dificil să obțineți făină graham originală și, în principiu, nu este mult diferită de făina integrală, făina integrală este foarte des utilizată pentru prăjiturile de casă.