Cookie-uri triple de migdale divine - Bumblebee în Ketoland
Cookie-uri triple de migdale divine
Nu știu despre tine, dar îmi este dor personal de anumite lucruri din epoca cu conținut ridicat de carbohidrați în rutina mea cotidiană de zi cu zi. Uneori mai mult uneori mai puțin. Totuși, ceea ce mă apucă din nou și din nou cu o anumită regularitate, sunt poftele pentru ceva aluat, biscuit. Îmi este dor în special de biscuiții de fulgi de ovăz cu aromă de scorțișoară și portocale pe care eu (ca întreaga mea familie) i-am iubit întotdeauna atât de incredibil în trecut. În casă era întotdeauna o rezervă.
Toate încercările mele de copt ketogenice au fost experimente pentru a obține gustul acestor prăjituri de fulgi de ovăz de atunci.
Ei bine, cu aceste cookie-uri, dorința nesatisfăcută de bucurie autentică și delicioasă a cookie-urilor este o chestiune a trecutului pentru totdeauna. Pentru că: Este timpul cookie-urilor! Aceste cookie-uri sunt fără gluten, fără zahăr și pur și simplu absolut delicioase. Și ca să fie mai ușor ca plăcinta!
Aceste prăjituri își iau numele din ingredientele lor pe bază de migdale: avem unt de migdale, apoi făină de migdale și în cele din urmă fulgi de migdale în aluat 😋 - o migdale cu trei căi.
Desigur, utilizarea untului de migdale aduce o anumită notă de lux acestor cookie-uri - deoarece, după cum știm prea bine, untul de migdale este destul de scump.
Dar aceste cookie-uri nu sunt în niciun caz menite să fie umplute fără discriminare și cu lăcomie în tine - chiar dacă sunt ketogene, fără zahăr și făcute în întregime fără făină! - Dimpotrivă: această ispită minunat de dulce trebuie savurată mușcătură pentru mușcătură!
Fursecurile își datorează aroma delicioasă scorțișoarei și coaja de portocală rasă din aluat. Ca puțină cireașă pe tort, am pus chipsuri de ciocolată în aluat.
Îmi plăcea să folosesc aceste chips-uri de ciocolată cumpărate, deoarece consider că nota amară și tartă este un plus de aromă pentru celelalte ingrediente. De asemenea, am apreciat întotdeauna stabilitatea la coacere a chipsurilor de ciocolată. Pentru a rezuma o poveste lungă: deoarece bunurile achiziționate sunt, desigur, un ceto nepermis pentru ceto, deoarece - amar sau nu - conțin mult zahăr, am încercat și o versiune keto a acestor bucăți de ciocolată.
Rețeta pentru acest lucru o puteți găsi în rețeta cookie-urilor. „Replica” nu este la fel de stabilă ca cea originală, dar această ciocolată rămâne mai compactă în aluat decât ciocolata clasică neagră.
Acest lucru se datorează distribuției cantitative diferite a ingredientelor de bază pastă de cacao, dulceață și unt de cacao. În ceea ce privește acest lucru, aproape jumătate din această ciocolată este formată din pastă de cacao (masă de cacao), care, pe de o parte, este deosebit de tartă, dar, pe de altă parte, contribuie semnificativ la compactitate. Untul de cacao, pe de altă parte, este conținut doar în cantități (aproape) homeopate, ca să spunem așa ... 😉
Dacă vă gândiți să faceți singuri această ciocolată de copt, vă recomand cu siguranță să folosiți produse organice. Am legat ingredientele pe care le folosesc de mult timp și prefer absolut mai jos în articol.
În caz contrar, puteți folosi, desigur, și ciocolată cumpărată (potrivită pentru ceto), pe care o tăiați în cuburi mici.
Ei bine, atunci nu vreau să te mai țin torturat. Iată rețeta pentru tine. Vă doresc mult noroc cu re-coacerea și spuneți-mi cum ați gustat fursecurile!