Cooperare în bucătărie Kaplan Bonetti și aqua mühle frastanz; Întreprindere socială Vorarlberg
Kaplan Bonetti și aqua mühle frastanz conduc bucătăria mare din dormitorul nou construit din Dornbirn din noiembrie 2014. Această cooperare permite o mai bună utilizare a bucătăriei mari de la Kaplan Bonetti și, în același timp, ameliorează presiunea asupra propriei bucătării aqua mühle frastanz în casa fraților școlari din Feldkirch. În 2014, comenzile pentru alimentația școlii și grădinițelor au crescut, de asemenea, în zonele joase: pe lângă BG Dornbirn și BG Gallus din Bregenz, aqua furnizează acum îngrijirea de zi pentru copii Panama Dornbirn și școala profesională Dornbirn 1.
Ca parte a proiectului de angajare non-profit, lucrătorii în tranzit își pot extinde abilitățile în bucătărie și se pot pregăti pentru (re) intrarea pe piața muncii. Ucenicii și stagiarii din ambele instituții ar trebui să poată învăța aici în viitor și să câștige experiență valoroasă.
Peste 400 de prânzuri sunt produse împreună în Gilmstrasse de luni până vineri. Între orele 11.30 și 12.30, bufetul este deschis pentru locuitorii căminului și angajații celor două întreprinderi sociale. De asemenea, oaspeții externi sunt foarte bineveniți!
Dimineața devreme în bucătărie ...
Peter Hämmerle, GF aqua mühle frastanz
„Kaplan Bonetti și aqua sunt parteneri buni de ani de zile și utilizează împreună casa deschisă în 2013 pe Schlachthausstrasse din Dornbirn. Funcționarea comună a bucătăriei oferă ambelor organizații noi oportunități de dezvoltare, o situație clasică de câștig-câștig. "
Peter Mayerhofer, GF Kaplan Bonetti
„O nouă sală de mese, o bucătărie nouă și noi sarcini organizatorice ne-au venit în cale. Oferta este acum mai diversă pentru rezidenții noștri. În general, calitatea a crescut. "
„Pentru proiectele noastre de lucru Kaplan Bonetti, această oportunitate oferită de cooperarea cu aqua mühle este un teritoriu complet nou. Întrucât partenerul nostru aqua mühle frastanz este activ în sectorul alimentației de mult timp, putem intra direct într-un sistem existent și putem beneficia de experiența pe care o avem deja. Este foarte important ca lucrătorilor noștri de tranzit să li se ofere și ucenici în viitor și să le oferim acestor oameni o șansă mai bună pe piața primară a locurilor de muncă. Sunt convins că această cooperare este, de asemenea, foarte valoroasă pentru industria de catering! "
Feedbackul oaspeților din 2 februarie 2015:
Întrebare: Cum îți place noua cantină?
„Mâncarea avea un gust foarte bun. Camerele sunt spațioase și noi. Este luminos și sunt mulți oameni aici. ”Ucenici la aqua mühle frastanz
„Mâncarea este bună, iar sala de mese este minunată. Werner gătește întotdeauna minunat și este un om simpatic. Ar trebui să facă mai multe dulciuri! Ceea ce mă deranjează este că locuitorii au voie să bea alcool aici la prânz. Vin aici între muncă și nu trebuie să fie, cred. ”Angajat al proiectului de muncă Kaplan Bonetti
„Sunt în cămin de 2 ani. Mâncarea a fost întotdeauna bună. Este bine că acum există o secțiune pentru fumători și nefumători. Aerul este mult mai bun. ”Rezidentul Kaplan Bonetti Sozialwerke
„Este un lucru bun că aqua mühle frastanz și Kaplan Bonetti gătesc împreună. Renovarea camerelor este grozavă. Meniul s-a îmbunătățit mult: mâncarea este acum mai proaspătă și mai sofisticată. Mâncarea este foarte importantă și oamenii care locuiesc acolo depind de aceasta. Cum este acum, lucrurile merg în direcția corectă. Poate ar trebui să existe un meniu dietetic pentru persoanele cu probleme de sănătate și mai multe legume. O cină „adevărată” ar fi bună și după muncă. Pentru micul dejun, un musli și, eventual, o salată de fructe ar fi bine. Îmbunătățirile puternice ar trebui, de asemenea, extinse la micul dejun și cină. ”Oaspete obișnuit
plus muncă - întreprindere socială Vorarlberg
Directorii executivi:
Benedicte Hämmerle, MBA
Centrul de competență Rheintal
Millennium Park 4
6890 Lustenau
Contacte work plus - întreprindere socială Vorarlberg:
AQUA Mühle Vorarlberg gGmbH - T 05522/51596-0
INTEGRA Vorarlberg - T 05574/54254
Atelier de tineret Dornbirn - T 05572/513514
carla - un proiect Caritas - T 05522/2001520
Proiecte de lucru Kaplan Bonetti - T 05572/22879