Copacii, o nouă sursă de; hrana pentru vaci - Sciences et Avenir
O fermă inovatoare intenționează să-și hrănească vacile cu frunze de copac. Datorită unei tehnici speciale de tăiere, ramurile rămân la îndemâna rumegătoarelor.
O vacă de la ferma experimentală Oasys.
În ferma de lactate Oasys din Lusignan, lângă Poitiers, vacile pot pășuna nu numai iarbă, ci și copaci! INRA (Institutul Național pentru Cercetări Agronomice) a creat această fermă experimentală de bovine în 2013, pentru a testa noi tehnici agricole care respectă mediul și sunt profitabile pentru fermieri. Ferma este în curs de înființare a unui sistem care să permită 72 de vaci de lapte să pască pentru cea mai mare parte a anului. Vara și toamna, când iarba este puțină, vacile se vor putea hrăni cu frunzele copacilor. Experimentul va începe în 2021, când copacii vor fi suficient de mari pentru a rezista la ronțăitul turmelor.
Copaci mici ale căror ramuri sunt accesibile vacilor
Pentru hrănirea vacilor, în mijlocul câmpurilor au fost plantate patru specii de copaci: dud alb, frasin, arin și ulm. Arborii sunt tăiați folosind un proces foarte vechi pentru a crea copaci "mormoloc". În fiecare an, copacii sunt tăiați cât mai aproape de trunchi, pentru a crește numărul de ramuri și, prin urmare, de frunze. Arborii rămân astfel mici și sunt accesibile vacilor. „10-20% din dieta vacilor ar putea fi asigurată de copaci, dar această cifră poate varia foarte mult în funcție de metoda de tăiere a copacilor, de densitatea plantării și de specie”, explică Sandra Novak, inginer cercetător la Oasys. „Acest număr ar putea părea scăzut, dar dacă frunzele copacilor pot furniza furaje bune vara, când pajiștile convenționale nu mai produc, poate deveni foarte atractiv pentru păstori”.
A da frunze rumegătoarelor este o practică destul de veche. Sandra Novak își amintește: "Crescătorii din sistemul de pășunat nu ne-au așteptat! Mai mulți au folosit deja frunze de copac vara, în timpul episoadelor de secetă, tăind ramurile copacilor pe care le aveau în ferma lor și lăsându-i să pășească de animalele lor. Frunzele copacilor sunt într-adevăr încă verzi, în timp ce pajiștile tradiționale sunt complet uscate. " Copacii sunt mai puțin sensibili la secetă, deoarece pot prelua resurse de apă și nutrienți din straturile adânci ale solului.