Copiii japonezi sunt campioni ai sănătății cu prânzul școlar HuffPost Life
Continuând să navigați pe acest site, acceptați utilizarea cookie-urilor pentru a vă oferi conținut și servicii adaptate intereselor dvs. și politicii noastre de confidențialitate. Aflați mai multe și gestionați aceste setări.
ALIMENTARE - Japonia realizează exploatația pentru o țară dezvoltată de a avea indicatori excelenți pentru nutriția și sănătatea copiilor săi, menținând în același timp ratele obezității scăzute. Secretul lui? Pranzul de la scoala.
Un raport al Unicef publicat marți (15 octombrie) plasează Japonia pe primul loc în domeniul sănătății copiilor, cu rate scăzute de deces și foarte puțini copii subponderali. Dar țara reușește, de asemenea, să aibă cea mai mică rată de obezitate infantilă dintre 41 de țări dezvoltate din OCDE și din Uniunea Europeană.
Prânzuri obligatorii
Potrivit experților, mai mulți factori intră în joc, inclusiv atenția specială acordată de japonezi sănătății, controalele medicale regulate organizate pentru copii și în special rolul cheie al prânzului școlar.
„Prânzurile stabilite de nutriționiști sunt servite în toate școlile primare și în majoritatea colegiilor din Japonia”, a declarat pentru AFP Mitsuhiko Hara, medic pediatru și profesor la Universitatea Tokyo Kasei Gakuin.
Prânzurile sunt obligatorii, mesele sau gustările aduse nu sunt permise. Majoritatea nu sunt gratuite, dar sunt subvenționate puternic. Fiecare masă este calibrată pentru a avea în jur de 600-700 de calorii distribuite într-un mod echilibrat între carbohidrați, carne și legume.
O masă școlară din regiunea Gunma (în centrul țării) oferă o idee: orez cu pește la grătar și un fel de mâncare de spanac și bob de fasole, servit cu o supă de miso de porc, totul însoțit de lapte și prune uscate.
„Prânzurile școlare sunt concepute pentru a oferi elemente nutriționale care tind să lipsească în mesele consumate acasă”, a declarat pentru AFP oficialul ministerului educației, Mayumi Ueda. „Cred că contribuie la echilibrul nutrițional necesar copiilor”.
Înțelegeți ce mănâncă
Iar aceste mic dejun nu sunt folosite doar pentru a hrăni copiii, ci și pentru a-i educa. „Există, de asemenea, o reclamă audio zilnică redată la școală pentru a explica nutrienții din prânzul de astăzi și aceasta este o modalitate bună de a educa copiii”, spune medicul pediatru.