Copilul meu nu mănâncă legume; așa că aduceți-l pe gustul liliputului; Salon
Copiii trebuie să mănânce alimente sănătoase și echilibrate, părinții citesc asta peste tot. Dar ce poți face dacă descendenții tăi nu vor să consume vitamine? Ce trucuri sunt necesare și permise - și ce cred experții, cât de sănătoase pot fi aduse alimentele mai aproape de micii mâncători?
Pastele pure - fără sos și doar nimic verde? Așa ar putea arăta meniul, așa cum ar dori mulți copii. Și în fiecare zi. Sapte zile pe saptamana. Părinții sunt deseori îngrijorați și uneori chiar disperați atunci când descendenții lor refuză să ia o dietă sănătoasă. Copiii în creștere ar trebui să mănânce alimente sănătoase și echilibrate, să mănânce multe fructe și legume și să mănânce cât mai sănătos posibil - asta știu părinții educați. Dar, de obicei, copiilor le pasă foarte puțin. Pastele de grâu integral? Dovlecei umpluti? Vânătă? Spanac? Câțiva copii nu le plac asta. Există copii care mănâncă foarte pretențioși. Alții chiar refuză orice formă de legume și astfel îi conduc pe părinți la disperare.
Visul de a mânca fericit la masa familiei
Stând împreună la masă, având ceva drăguț și bucurându-se cu bucurie de o masă la masa familiei, la asta visează părinții și se gândesc puțin la o idilă din publicitate. Dar, spre deosebire de această imagine de vis, mâncarea în viața de zi cu zi nu este deloc ușoară deloc. Gătitul și așezarea mesei zilnice sunt adesea stresante - și atunci când există și o senzație de mâncare, starea de spirit atinge adesea un punct scăzut.
În plus față de comportamentele la masă, părinții au și probleme de sănătate: Copilul meu va crește slab, s-ar putea îmbolnăvi din cauza malnutriției? Părinții micilor păstori de mâncare primesc o mulțime de sfaturi și sfaturi înțelepte și adesea se simt atât de disperați încât fiecare măsură li se pare potrivită. Dar, uneori, există mai mult decât mâncare. Apoi este vorba despre pace la masă și mâncare - sau nu mâncarea legumelor se transformă într-o luptă pentru putere.
Unele mame și tați recurg la șantaj și ademenesc copilul cu iubitul desert. „Dacă mănânci spanac, atunci poți mânca și budincă.” 1-0 pentru mama, pentru că o lingură de spanac și-a găsit drumul în gura copilului? Alții vin cu rețete sofisticate în care legumele curățate sunt atât de ascunse încât trec neobservate și apoi sunt consumate. Și acești părinți sunt, de asemenea, fericiți de succesul lor. Mami și tati, care sunt mai preocupați de pace decât de vitamine, decid să fie pierzători în lupta pentru putere și gătesc doar clătite și paste. Este mai ușor. Un copil care refuză în mod constant va ieși victorios asupra planurilor de meniu.
Părinții sunt responsabili de obiceiurile alimentare ale copiilor lor
De fapt, există o presiune mare asupra părinților. Sunteți responsabil pentru sănătatea copilului, formați comportamentul alimentar ulterior și, bineînțeles, doriți ca copilul dumneavoastră să fie bine. Cu totul clar poate fi dat majorității părinților care sunt îngrijorați dacă copilul lor mănâncă suficiente vitamine. „Sigur, este important ca copiii să mănânce legume, dar oricât cred părinții, dieta nu trebuie deloc controlată”, explică Ulrich Gerth, președintele Conferinței federale pentru sfaturi educaționale din Fürth.
De fapt, un studiu pe termen lung realizat de Universitatea Stanford a arătat că chiar și copiii foarte pretențioși pot obține nutrienții de care au nevoie corpurile lor pe termen lung. După un timp, chiar și cel mai mare ventilator de tăiței se va plictisi de toate pastele.
Mâncarea ar trebui să fie distractivă, iar părinții pot fi modele bune cu propriile obiceiuri alimentare, spune Dr. Katja Kröller, Psiholog nutrițional la Universitatea din Potsdam. Pentru că dacă te apuci singur de ciocolată și gustări, nu te poți aștepta neapărat ca proprii tăi copii să prefere merele și bețele de legume. Recompensa adesea pronunțată - desertul doar când au fost consumate legumele - ar trebui evitată cu orice preț, potrivit Katja Kröller. „Acesta este modul în care copilul învață că legumele sunt negative. Pentru că mâncarea trebuie recompensată suplimentar. "
De ce refuză copilul anumite alimente?
Uneori, intoleranța alimentară sau alergia pot justifica refuzul, dar aceasta este de obicei excepția și poate fi clarificată cu medicul pediatru. Oricine are mai mult de un copil își dă seama foarte repede că fiecare copil are un gust diferit. Acest lucru poate fi văzut la o vârstă fragedă, bebelușii manifestând deja obiceiuri de băut diferite. Persoanele sensibile, care pot fi alăptate numai atunci când totul este liniștit și nu se tulbură zgomotul, se pot arunca mai târziu în jurul mâncării decât micuțul vărul căruia îi place doar să fie plin.
Părinții ar trebui să accepte preferințele copiilor. Lupta pentru putere poate apărea, mai ales când vine vorba de mâncare. „Presiunea și violența agravează situația”, spune psihologul Ulrich Gerth. Părinții ar trebui să creeze reguli clare și să ofere în continuare micilor lor gurmanzi o gamă largă. Copiii primesc adesea o mulțime de gustări mici între mese. Desigur, cei care ciugulesc constant biscuiți mici au mai puțin pofta de mâncare. Și poate fi, de asemenea, mai înclinat să înțeleagă mâncarea. „Părinții ar trebui să fie clari și consecvenți în acest sens. Dacă sunt fasole și cineva la masă nu vrea să mănânce, atunci garniturile trebuie să fie suficiente sau există pâine. "
Ulrich Gerth se gândește puțin la faptul că părinții își servesc copiii doar mâncarea preferată. „Copilul a câștigat doar lupta pentru putere - nu a învățat că și mâncarea poate fi sănătoasă și variată. Faptul că părinții cedează la o mulțime de necazuri este, totuși. ”Ascunderea legumelor, de asemenea, nu este utilă, subliniază el. „De cele mai multe ori, aceasta este doar o cantitate minusculă prea gătită, fără o valoare nutritivă reală.” Copilul nu gustă gustul de piure de morcovi, piureul de dovleac sau cartofii tăiați mărunt - și astfel nu pot observa nici măcar că sunt legume respinse. poate nu are un gust atât de rău până la urmă.
Seninătate și ajutor distractiv
O doză bună de seninătate este utilă pentru părinți. „Distracția cu mâncarea este importantă”, explică expertul. Cumpărând împreună, poate alegând legume pe piață pe care părinții nu le știu încă, pregătind masa împreună și pregătind masa, toate acestea le arată copiilor că mâncarea culturii este distractivă. „Desigur, o parte a culturii alimentare este că smartphone-urile și notebook-urile sunt tabu - chiar și pentru părinți. Și când vine vorba de a-i lăuda pe cei care s-au simțit nevoiți să mănânce, tații și mamele pot fi modele bune ”, subliniază Ulrich Gerth.
Dacă părinților le place să decoreze, pot, de asemenea, să decoreze mâncarea, să ofere sandvișuri amuzante și să umple mici trucuri în cutii de prânz. Părinții creativi vor găsi o mulțime de rețete distractive sub cuvântul cheie „Bento”. Dar numai dacă este distractiv. „Copiii simt că părinții încearcă să-i păcălească. Astfel de decorațiuni elaborate sunt bune numai dacă mamelor sau taților le place să o facă și să o facă cu drag ”, spune Ulrich Gerth. O roșie care este absolut ursuză în legume nu o va mânca chiar dacă este deghizată într-o buburuză drăguță. Un copil care este reticent să mănânce pauza de prânz poate fi mai probabil să golească cutia de prânz umplută creativ.
Varietatea și umorul sunt mult mai utile decât constrângerile. Părinții ar trebui să ofere întotdeauna copiilor lor legume în diferite variante. Cu atât de multe bețe de legume diferite pe un mic bufet cu scufundări, aproape fiecare copil va găsi ceva ce îi place. Uneori copiilor mici cărora nu le plac ardeii verzi le va plăcea cu siguranță varianta galben ușor mai blândă. Există, de asemenea, două tipuri de legume pentru a alege la prânz.
Poate că întreaga familie se va bucura și ea să se joace cu cuvintele? Apoi sosul de mere („Uh, nu-mi place mărul”) devine sosul de clătite, broccoli sunt mini-copaci magici, fasolea este ouă de dinozaur și roșiile de cocktail sunt perle roșii de prințesă. Desigur, nici acest joc nu ar trebui să fie exagerat.
Și dacă nimic nu funcționează?
Îngrijorare cu privire la mâncare - trucuri constante, trucuri noi, rețete noi. În unele familii se dezvoltă un ciclu epuizant din care părinților și copiilor le este greu să iasă. Părinții care se tem că copilul lor ar putea fi bolnav, că primesc într-adevăr prea puțini nutrienți și că evită vitaminele din fructe și legume ar trebui să discute în mod deschis acest lucru cu medicul pediatru și să-i examineze copilul pentru simptome de deficiență. Uneori, medicul vă va putea oferi sfaturi bune - sau totul clar. Acest lucru ajută, de asemenea, să vă împăcați calm cu faptul că urmașii dvs. nu mănâncă în mod persistent anumite grupuri de alimente. Și, de asemenea, ia tensiune. „Cu cât un copil are mai puțină luptă împotriva presiunii, cu atât va fi mai probabil să încerce singuri lucruri noi”, explică Dr. Katja Kröller.
Când adulții sunt sinceri cu ei înșiși, știu că nu le place singuri fiecare legumă. Și probabil că vă veți aminti, de asemenea, că au avut discuții similare în jurul mesei ca și copiii. Si astazi? Adesea, gustul anumitor alimente a venit mai târziu - așa simt copiii. De aceea părinții ar trebui să ofere în continuare legume și să le mănânce singuri. O luptă de putere fără sens poate distruge multe lucruri, inclusiv capacitatea copilului de a-și regla pofta de mâncare și mâncare, de a descoperi singuri ce le place și ce nu le place. Și chiar bucuria de a mânca în sine. "Dacă mâncarea devine o luptă, părinții ar trebui să meargă la un centru de consiliere educațională - aici soluțiile pot fi elaborate împreună pentru a rupe ciclul", sfătuiește Ulrich Gerth.
Sfat de legătură: Bundeskonferenz für Erziehungsberatung e.V, oferă un serviciu de consiliere online pentru părinți la www.bke.de.
Sfat pentru carte: Elizabeth Pantley: „Mănâncă în loc să te plângi. Bună dispoziție la masa familiei. "Trias Verlag, 2013. 17,99 € .ISBN: 978-3-8304-6679-6 (la Amazon)