Coriander Green - Bonsensa
Descriere scurta
Coriandrul - cunoscut și sub numele de pătrunjel chinezesc - aparține familiei umbelliferae. Casa sa se crede inițial că se află în Marea Mediterană, în timp ce acum este comercializată în întreaga lume. Este caracteristică aroma foarte specială și dulce, dulce a verdelui de coriandru.
Părerile diferă în ceea ce privește gustul plantei: Deși mulți oameni o apreciază pentru prospețimea ei acidulată, alții o consideră neplăcut săpunătoare. Acest lucru se datorează aldehidelor conținute, cărora coriandrul i-a dat și numele de plantă bug. Frunzele verzi ale plantei sunt deosebit de populare în bucătăria asiatică și latino-americană, unde adaugă tușele finale mâncărurilor tradiționale.
Fapte despre coriandru verde
- Categorie: Plantă ➢ Ierburi
- Principalele zone de creștere: Olanda, România, Ungaria
- Sezon înalt: tot anul
- Calorii *: 22 kcal la 100 g
- Vitamine: A, C, E
- Minerale: fier, potasiu, calciu, fosfor.
Proprietăți și efecte ale coriandru verde
pozitiv
- Are efect antiinflamator
- Oferă respirație proaspătă
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută la flatulență
- Are efect antibiotic.