Coronavirusul ar trebui ca chinezii să fie privați de supe de șarpe și lilieci

SCRISOARE DIN ASIA. Autoritățile și medicii acuză piețele nesănătoase și gastronomia locală de a fi la originea epidemiei Wuhan. Nu atât de ușor.

Din exterior, She Wong Lam este o mizerie dezastruoasă, o rămășiță a vechiului Hong Kong pierdut printre magazinele, barurile și restaurantele la modă din districtul central Sheung Wan. În ciuda acestei vitrine neatractive, domnul Fung intră, își scoate geaca de piele și masca chirurgicală și comandă o supă, arătând jovial. În timp ce își așteaptă masa, auscultează sticlele pline cu o băutură gălbuie care împodobesc rafturile. Bucățele mici se marinează la fundul unei căpușe. Tânărul de 40 de ani cu ochelari îl apucă, se minună de conținutul său, îl așază pe masa lui. Îl servim al lui.

privați

Acest articol este doar pentru abonați

Primește toate știrile direct în căsuța de e-mail !