Coronavirusul crește riscul; o criză alimentară
Criza de sănătate prin care trecem accentuează un paradox: în timp ce producătorii se luptă să vândă anumite produse alimentare, o parte din populația lumii nu mai are venituri suficiente pentru a-și satisface în mod adecvat nevoile de bază. Coronavirusul reprezintă amenințarea unei crize alimentare, iar țăranii, deja marginalizați de un sistem agricol dominat de câțiva actori (1), se vor afla într-o situație și mai precară.
ONU estimează că numărul persoanelor aflate în criză alimentară (adică care au nevoie de asistență alimentară de urgență) va crește de la 135 de milioane în 2019 la 265 de milioane în 2020, ca urmare a pandemiei. Numai în Africa de Vest, se estimează că până în sezonul slab (2), între iunie și august, 50 de milioane de persoane riscă să fie în criză sau mai rău: impactul coronavirusului ar putea duce, dincolo de mortalitatea cauzată de virus, la mortalitate suplimentară legată de consecințele foametei. Raportul este clar: pot exista persoane care mor de foame înainte de a muri de virus.
O criză alimentară alimentată de coronavirus ? De exemplu, în Africa subsahariană, FAO (Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură) estimează că 27 din 44 de țări sunt la „risc ridicat” de șocuri la cerere: combină o dependență mare de importurile de alimente și populațiile dedică o majoritate a bugetul lor pentru mâncare. Toate aceste semnale ne întreabă despre sustenabilitatea sistemului nostru alimentar, provocat de lanțuri de aprovizionare complexe și globalizate, concentrarea pieței în mâinile câtorva, descentralizarea forței de muncă ...
În Franța, închiderea legată de virusul Covid-19 (coronavirus) va avea în curând un impact asupra sistemelor agricole și alimentare: lista limitată a magazinelor deschise, imagini ale tarabelor goale cu deficiențe localizate de anumite produse, lipsa forței de muncă agricole, adesea străine, închiderea piețelor țărănești în aer liber ... lista continuă.
Coronavirus: perturbarea sistemelor agricole și alimentare
O situație alimentară globală sub presiune
În plină criză a sănătății coronavrius, FAO, OMS și OMC au avertizat în aprilie despre riscuri de lipsă de alimente, îndemnând statele să nu pună în aplicare măsuri restrictive asupra comerțului internațional.
Un echilibru fragil al ofertelor și al prețurilor
De la criza prețului alimentelor din 2007-2008, unele țări - adesea cele mai sărace - sunt importatori neti de alimente, adică depind de importuri pentru a garanta securitatea alimentară a populațiilor lor. Măsurile de restricționare a exportului luate de anumite state în plină criză a sănătății covid-19 vor penaliza cele mai fragile state prin accentuarea volatilității prețurilor. În unele țări, comportamentele de cumpărare legate de panică au cauzat o penurie locală de alimente. Alte țări au pus în aplicare limitări ale prețului alimentelor după speculații (ca de exemplu în Rwanda, Peru, Argentina sau chiar Columbia). Cu toate acestea, acestea sunt fenomene localizate care nu reflectă o tendință globală de creștere a prețurilor la alimente.
Cu alte cuvinte, disponibilitatea alimentelor nu este pusă sub semnul întrebării, chiar dacă vederea unor tarabe goale din supermarketuri poate părea impresionantă.
Amenințarea sărăcirii pentru foame
Criza care se apropie are o dimensiune complet diferită, mai insidioasă: cea a accentuarea inegalităților și pauperizarea populațiilor deja fragile, cu consecințe pe termen lung foarte îngrijorătoare asupra accesului lor la alimente.
De fapt, spre deosebire de criza din 2007-2008, nu se vorbește astăzi despre disfuncționalitate în ceea ce privește productivitatea. Recoltele din 2019-2020 au fost bune, există o producție suficientă, în special de cereale. Prețurile sunt destul de stabile și dimpotrivă tind să scadă. Riscul se bazează mai degrabă pe întreruperea lanțurilor de aprovizionare - de la producție la distribuție - cu o consecință a pierderii de venit pentru actorii din aceste sectoare.
Țăranii din prima linie a acestei crize alimentare
Provocările sunt imense pentru fermierii din întreaga lume. Măsurile de izolare luate de diferite țări sunt, desigur, necesare pentru a conține virusul, dar au un impact foarte grav asupra activității lor și, prin urmare, asupra propriilor mijloace de trai.
În Franța și în întreaga Europă, criza sănătății are efecte imediate asupra fermierilor: lipsa forței de muncă din cauza măsurilor de izolare, reducerea punctelor de vânzare cu închiderea cantinelor și restaurantelor, limitarea exporturilor și, prin urmare, a producției (în special pentru sectorul produselor lactate). Prin urmare, consecințele sunt numeroase, dar oferta rămâne stabilă și soluțiile economice sunt puse în aplicare treptat.
Dar în alte regiuni ale lumii, unde țăranii sunt deja marginalizați, geografic izolați de piețe, fără acoperire socială, cu acces redus la asistență medicală, situația care se apropie este dramatică.
O dublă penalizare pentru producătorii de familie
Banca Mondială estimează într-un raport publicat pe 8 aprilie că combinația dintre o criză de sănătate, economică și alimentară ar putea afecta direct producția agricolă a Africii. Acest lucru s-ar putea contracta între 2,6 și 7% în 2020. Cu alte cuvinte, capacitățile de producție și de vânzare ar fi atinse mai repede.