Covid-19 O criză care dezvăluie necesitatea transformării sistemelor alimentare - CIRAD
29.04.2020 - Comunicat de presă
Epidemia Covid-19, dincolo de impactul său asupra sistemelor de sănătate, afectează întregul sistem alimentar, au alertat mai multe organizații (UE, FAO, OCHA, UNICEF, USAID, PAM, IFAD, Banca Mondială) 21 aprilie * cu risc crescut de insecuritate alimentară. Un grup de 27 de experți de la IPES-Food, inclusiv Nicolas Bricas de la CIRAD este o parte, oferă o analiză a simptomelor, cauzelor și soluțiilor potențiale ca răspuns la această criză. Aceștia solicită o „transformare a sistemelor alimentare care să aducă rezistență la toate nivelurile”.
„Sistemele noastre alimentare se află în ultimele decenii”, avertizează Grupul internațional de experți în sisteme alimentare durabile (IPES-Food). Potrivit acestui comitet de experți, pandemia actuală relevă punctele slabe și inegalitățile unui sistem fără respirație.
"Pandemia își are originea într-o supraexploatare a naturii care favorizează distrugerea habitatelor și apariția și răspândirea virușilor", a declarat Nicolas Bricas, cercetător la CIRAD și membru al acestui grup. Amenință sute de milioane de persoane vulnerabile care lucrează în agricultură, prelucrarea alimentelor și comerț, care au fost, de asemenea, supraexploatate de ani de zile pentru a rămâne competitive și pentru a asigura alimente cu preț redus ”, a spus el. „Pandemia ucide în principal persoanele obeze, deja victime ale unei piețe inundate cu produse prea dulci, grase și sărate. Întrerupe un sistem just-in-time care riscă să stagneze și să creeze lipsuri ".
Cele patru recomandări ale IPES-Food
În fața crizei și pentru a asigura o tranziție către sisteme alimentare mai rezistente și durabile, IPES-Food face 4 recomandări:
# 1 Acționează imediat pentru a-i proteja pe cei mai vulnerabili
820 de milioane de oameni erau subnutriți înainte de epidemie **, iar 2 miliarde de persoane erau deja nesigure. Prin urmare, este vorba de evitarea riscului de foamete și că câteva milioane de oameni scad sub pragul sărăciei din cauza opririi sau încetinirii activităților economice. IPES-Food reamintește măsurile sprijinite de Organizația Națiunilor Unite și FAO, cum ar fi „transferuri de bani sau planuri individuale de reducere a datoriilor pentru familiile cele mai vulnerabile”. Grupul subliniază, de asemenea, importanța băncilor de alimente și a furnizorilor de mese comunitare.
# 2 Creați sisteme alimentare agroecologice rezistente
„Trecerea de la agricultura industrială la sisteme agroecologice diversificate este mai urgentă ca niciodată”, spun experții. Agroecologia reconciliază dimensiunile economice, de mediu și sociale și se bazează pe o abordare teritorială. Rezultatele sistemelor agroecologice au fost recunoscute de FAO, IPCC, IPBES și chiar de Banca Mondială. „Agroecologia creează rezistența prin combinarea diverselor plante și animale și valorifică sinergiile naturale, nu substanțele chimice sintetice, pentru a regenera solurile, fertiliza culturile și controla dăunătorii”, spune IPES-Food. Acest tip de sistem permite culturilor și animalelor să reziste mai bine schimbărilor climatice sau bolilor, asigurând în același timp un randament satisfăcător.