Cr; pes; paste din hrișcă și; l; reteta de spelt Cook Cook T; 1-Qu; cioc

4 porții de 3 clătite mici

Clătite și pâine prăjită - Economice - Ușor și simplu - Ouă - Produse lactate - Rapid - Rețeta săptămânii - Sănătos și proteic - Vegetarian

Ingrediente

Ingrediente principale

• 125 ml (½ cană) făină integrală de grâu
• 125 ml (½ cană) semințe de hrișcă prăjite (kasha) *
• 125 ml (½ cană) boabe de spelt **
• 15 ml (1 lingură) de zahăr
• 10 ml (2 lingurițe) praf de copt
• 2,5 ml (½ linguriță) Bicarbonat de sodiu
• 2 oua
• 250 ml (1 cană) zară (zară) ***
• 7,5 ml (½ lingură) Unt

Pregătirea

Pașii principali

1. Preîncălziți cuptorul la 100C (200F). Puneți grătarul în centrul cuptorului.
2. În recipientul mixerului electric (blender), așezați făina integrală de grâu, boabele de hrișcă, boabele de vrajă, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
3. Măcinați până când nu mai există boabe întregi de hrișcă sau de vrajă pentru a obține o făină grosieră.
4. Adăugați ouăle și zeama. Se amestecă până când preparatul se omogenizează. Dacă este necesar, răzuiește părțile laterale ale mixerului cu o spatulă de cauciuc.
5. Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți o treime sau un sfert din unt la foc mediu și întindeți-l într-un strat subțire în partea de jos a tigaiei folosind o perie de bucătărie.
6. Gatiti 3 sau 4 clatite odata. Se toarnă aproximativ 45 ml (3 linguri) de aluat pe clătită. Coaceți 3 minute sau până când se formează bule pe suprafața clătitelor, apoi rotiți.
7. Continuați să gătiți timp de 2 minute.
8. Transferați clătitele într-un vas de copt și păstrați-le calde până la servire.
9. Repetați cu restul aluatului de clătite, adăugând unt între fiecare gătit.
10. Se servește cu sirop de arțar și fructe.