Crab spring rolls ricardo

Ingrediente

Într-un castron cu apă clocotită ușor sărată, rehidratați vermicelii timp de aproximativ 5 minute sau până se înmoaie. Se clătește sub apă rece și se scurge bine. rezervă.
Într-un castron mare cu apă foarte fierbinte, înmuiați câte o prăjitură de orez timp de câteva secunde sau până se înmoaie. Scoateți din apă. Scurgeți-o pe o cârpă uscată și așezați-o pe o suprafață de lucru.
Așezați o frunză de salată pe capătul inferior. Adăugați 30 ml (2 linguri.) Vermicelli de orez, 30 ml (2 linguri) de castravete julienned, 3 felii de avocado și 30 ml (2 linguri) de carne de crab. Sare și piper ușor. Aranjați 2 până la 3 frunze de coriandru. Îndoiți ambele părți ale foii spre centru. Rulați ferm tigaia pentru a bloca umplutura. Acoperiți rulourile cu o cârpă umedă și continuați cu restul ingredientelor. Nu le stivați. Rulourile pot fi păstrate la rece doar câteva ore.
Serviți rulourile cu sosul fierbinte.