Crăciunul în Bulgaria Tradițiile bulgare
Crăciunul în Bulgaria, ca și în Franța, este un moment important al anului, când familia se adună la cină în seara zilei de 24 decembrie. Este o sărbătoare atât veche, cât și nouă, în sensul că a suferit mari transformări în natura sa în secolul al XX-lea.
Bulgaria fiind o țară creștină ortodoxă, Crăciunul a fost sărbătorit în mod tradițional în 7 ianuarie până în 1967. Anul acesta Biserica bulgară a abandonat calendarul iulian în favoarea calendarului gregorian. Nu este același caz în alte țări ortodoxe, cum ar fi Rusia sau Serbia, unde Crăciunul continuă să fie sărbătorit pe 07 ianuarie, conform vechiului calendar. Deoarece Bulgaria a fost, de asemenea, o țară predominant rurală la începutul și până la mijlocul secolului al XX-lea, a fost adoptat în general obiceiul sărbătoririi Crăciunului în ianuarie.
Cu toate acestea, când comuniștii au ajuns la putere în 1944, s-au întâmplat două lucruri: discreditarea practicilor religioase (inclusiv Crăciunul, care a fost șters în favoarea singurei sărbători sociale a Anului Nou) și transformarea rapidă a populației. generație urbană. Două-trei generații mai târziu, în 1989, libertatea politică a revenit și, odată cu aceasta, libertatea de a practica închinarea și sărbătorile religioase. Crăciunul s-a repoziționat apoi ca o sărbătoare foarte populară, de data aceasta blocată pentru 25 decembrie, fără îndoială, cu ajutorul forțelor de marketing ale căror efecte le cunoaștem atât de bine (să nu uităm că Coca Cola a inventat imaginea Moș Crăciun pe care o vedem peste tot ).
Există două etape distincte în sărbătorirea Crăciunului în Bulgaria - Ajunul Crăciunului (numit Badni Vetcher, în seara zilei de 24 decembrie) și Crăciunul (numit Koleda sau Rojdestvo Hristovo (Nașterea lui Hristos) pe 25 decembrie).
Badni vetcher
Ajunul Crăciunului (Badni vetcher) este legat de multe obiceiuri din jurul mesei, de prepararea felurilor de mâncare și de modul de a pune masa. Pregătirile încep dimineața. Rulourile care vor fi distribuite către „coledari” (vezi mai jos) și pâinea rituală de seară sunt primele din listă. Acesta din urmă necesită o atenție specială. De formă rotundă, este decorat de sus cu figuri aplatizate (pastă) care prezintă simboluri ale prosperității și abundenței - păsări mici, o grămadă de viță de vie, un miel, casa și orice simbol care are o semnificație pozitivă pentru familie. Înainte de a fi introdusă în cuptor, pâinea este periată cu gălbenuș de ou, ceea ce îi va da un aspect strălucitor. O monedă se pune în aluat și cine o găsește când împarte pâinea se va putea considera foarte fericit pentru anul care vine. Această pâine rituală se numește badnik (бъдник). Rolele destinate coledarilor se numesc „kravaï”. Eliptice sau de formă rotundă, vor fi înfrumusețate după gătit cu diverse accesorii, cum ar fi frunze de hamei, buș, nuci și floricele.
Apoi, femeile se apucă să pregătească vasele. Toți vor fi vegetarieni, așa cum dictează tradiția. Numărul lor este, de asemenea, definit în funcție de semnificația pe care dorim să o acordăm - șapte (cum ar fi zilele săptămânii), nouă (cum ar fi numărul de luni necesare pentru a se naște un copil) sau doisprezece (cum ar fi numărul de luni. anul acesta). Mâncărurile preparate de obicei sunt sarmi (orez cu condimente, înfășurat în frunze de viță de vie sau varză), ardei uscați umpluți, grâu fiert, fasole, prune uscate, tikvenik (un fel de clătite de dovlecei și nuci.) Și feluri de mâncare obișnuite în funcție de regiune . Cu cât mai multe feluri de mâncare pe masă, cu atât mai bine. Nucile sunt, de asemenea, dispersate între vase, astfel încât să nu existe gol și abundența să fie bine reprezentată. Locul central de pe această masă este rezervat pâinii rituale. Pe vremuri, puneam paie sub masă, care era așezată apoi în cuiburile găinilor, astfel încât să se așeze mai mult, sau la poalele pomilor fructiferi.
La Badni vetcher nu trebuie să uitați focul de lemne! Șemineu sau aragaz, orice gospodărie are grijă să aibă un bușten destul de gros (pere, stejar sau fag) care va fi pus pe foc și care ar trebui să dureze toată noaptea. Acest jurnal se mai numește badnik. Omul casei - decanul sau capul familiei căruia i se acordă rolul ceremonial așează bușteanul în foc și face jurămintele - „Să fie atât de mulți pui, miei, viței și copii mici în casa asta, cât sunt aceia scântei! ".
În ajunul Crăciunului ușa casei nu este încuiată. Deci casa rămâne deschisă pentru Hristos.
În noaptea lui Badni Vetcher, sosesc coledarii !
Koledari este numele dat bărbaților care formează un grup special cu ocazia Crăciunului, un grup care merge în jurul caselor pentru a-și prezenta dorințele de prosperitate și bună sănătate locuitorilor casei. Cu un pumn mare pe ușă, liderul Koledari anunță sosirea lor și invită gazda casei să se deschidă în timp ce ceilalți membri ai grupului stau lângă ei și cântă cântece de Crăciun. Ritual rural, pe vremea aceea bărbații Koledari erau îmbrăcați în haine de pâslă, acoperite cu o pelerină groasă de ciobănesc, purtând tradiționalul cap de piele de oaie, decorat cu ocazia cu o floare. Toată lumea ține un baston mare de cioban decorat pe care rulourile decorate sunt (sau vor fi) înșirate.