Crackers de brânză Crocant și rapid; Knusperstübchen
M-am întors dintr-un weekend încărcat, cum a fost pentru tine? Când se întâmplă ceva mai mult la sfârșit de săptămână, aștept cu nerăbdare o duminică seara confortabilă. De la ora 20:00, computerul este oprit, telefonul mobil este oprit și da, televizorul este pornit. Apoi sunt știrile zilei și apoi locul crimei. A fost la fel și în acest weekend, dar în prealabil am făcut suuuuperi crackers delicioși pentru a crăpa în fața televizorului. Există adesea în Knusperstübchen cu o salsa delicioasă sau o baie cu brânză, pe care vă voi prezenta cu siguranță în viitorul apropiat. Până atunci, încercați cu el spanacul cu el ...
Aceste biscuiți crocanți sunt foarte repede de făcut și pot fi condimentate într-o varietate de moduri. Ceea ce nu ar trebui să ne lipsească este Cbrânză heddar precum și (da, încă o dată) chimion. De data aceasta am adăugat niște piper cayenne și sare în aluat și am presărat câteva biscuiți cu semințe de susan.
Din păcate, nu am o mașină de tocat carne sau un canal de scurgere adecvat, altfel aluatul ar fi probabil mai ușor de drapat pe foaia de copt căptușită cu hârtie de copt. Tocmai am pus niște făină pe hârtia de copt și întind aluatul într-o formă subțire, alungită.
Apoi trec o furculiță peste benzi, astfel încât aceste caneluri să apară. Bineînțeles, puteți lăsa tiparul, cred că arată atât de frumos. 😉 Apoi aluatul se pune la cuptor și se coace. De îndată ce ați scos „benzile” din cuptor, acestea ar trebui să fie și ele împărțite. Am tăiat doar triunghiuri din el.
Toată casa miroase foarte ușor a brânză la cuptor și bucățile sunt foarte gustoase. De asemenea, îmi amintesc puțin de biscuiții pe care îi poți cumpăra așa - doar eu știu ce este înăuntru. 😉 Aș sigila întotdeauna biscuiții etanși, apoi ar trebui să dureze o săptămână sau două. Cu toate acestea, dacă ați neglijat să împachetați biscuiții etanși de îndată ce s-au răcit, nu contează. Puneți-le din nou scurt în cuptor și apoi rupeți-le - au cel mai bun gust puțin mai cald.
Data viitoare voi încerca lucrurile mărunte nu numai cu susan, ci și cu semințe de floarea soarelui sau de dovleac. Dar apoi le voi toca puțin mai fine. Ce crezi, ce condimente/ingrediente ar face din aceste biscuiti preferatele tale?