Crackers de in - Association Manger Santé Bio

association

Biscuiții de in sunt un clasic al alimentelor crude, există zeci de variante ale acestei rețete ... iată a mea! Pe acestea, le-am copt la foc mic, dar la fel de bine ar fi putut fi deshidratate.

Biscuiti sanatosi

Aceste biscuiți sunt fără gluten, fără grăsimi adăugate și pot fi fără sare, dacă se dorește. Acestea oferă toate beneficiile pe care le cunoaștem din semințele de in. Pentru a numi câteva: menține sănătatea digestivă cu fibre, scade nivelul colesterolului și, datorită fitoestrogenilor, scade simptomele menopauzei.

În deshidratator sau în cuptor

Chiar dacă nu avem un deshidratator, nimic nu ne împiedică să facem aceste biscuiți nutritivi și delicioși. Coapte la temperatură scăzută, nu le mai putem numi „vii”, dar sunt totuși mult mai sănătoase decât biscuiții găsiți în magazin! Dacă aveți norocul să le puteți face în deshidratator, rețeta este aceeași, pur și simplu deshidratați-le la 115 grade Fahrenheit timp de 8 până la 12 ore.

Biscuiti de in

Randament: 18 până la 24 de biscuiti, în funcție de dimensiunea dorită

Ingrediente:

  • ¾ cană (190 ml) semințe de in (blond sau maro)
  • 1 (250 ml) cană de apă
  • ½ cană (125 ml) semințe de floarea soarelui (sau alte semințe la alegere)
  • 1 C. (15 ml) ceapă tocată mărunt
  • 1 C. (15 ml) pătrunjel proaspăt tocat mărunt
  • 1 strop de sos tamari fără gluten
  • Un vârf de sare (mai mult sau mai puțin, după gust)