Creați-vă propriile rețete și sfaturi pentru smoothie-uri

Smoothies se prepară rapid: tocați legumele și fructele, puneți-le în blender și băutura modernă sănătoasă, bogată în vitamine, este gata. Avem cele mai delicioase rețete de smoothie pentru dvs., inclusiv sfaturi de bricolaj.

Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult

3,2,1 ... gata! Puteți pregăti singur smoothie-uri sănătoase în doar câteva minute.

Amestecul răcoritor de fructe și legume a devenit o parte indispensabilă a vieții noastre: Smoothies se amestecă ușor și rapid, sunt pline de vitamine și minerale și sunt perfecte pentru între mese.

Smoothies pot fi benefice, mai ales atunci când observați că nu obțineți cerințele zilnice de legume și fructe într-o viață de zi cu zi stresantă. Dar, fii atent: smoothie-ul tău nu ar trebui să se transforme într-o bombă cu calorii sau zahăr.

Cele mai bune ingrediente pentru smoothie

Ne place băutura sănătoasă la micul dejun, ca desert și, de asemenea, după exerciții. Avantajul față de sucuri: deoarece ingredientele sunt curățate fin, toate fibrele sunt păstrate. Acest lucru are efectul pozitiv că absorbția fructozei și a nutrienților, precum și digestia este încetinită.

Cu alte cuvinte: rămânem plini mai mult timp. Dar acest lucru înseamnă, de asemenea, că unele smoothie-uri pot fi foarte hrănitoare, bogate în calorii și pot înlocui masa, mai ales atunci când sunt implicate banane, avocado, nuci sau unt de nuci.

Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) vede smoothie-urile - fie cu fructe, fie cu legume - ca un supliment echilibrat și sănătos. „Dintre cele cinci porții recomandate de fructe și legume pe zi, smoothie-urile pot înlocui ocazional până la două porții”, spune BZfE. O dimensiune a porțiunii se referă la 200 până la 250 de mililitri de conținut.

Smoale de fructe: fructul potrivit

Smoohties-urile fructate trezesc întotdeauna puțină poftă de mâncare în noi, mai ales atunci când se amestecă mango, ananas, papaya sau fructul pasiunii. Dacă fructul tău preferat este în prezent în afara sezonului, atunci treci versiunea înghețată în smoothie. Fructele congelate au chiar avantajul că răcesc smoothie-ul și îl fac mai cremos în același timp.

Înainte de a începe amestecarea: Spălați bine fructele proaspete, pietrițați sau îndepărtați piatra dacă este necesar și tăiați grosolan pulpa în bucăți. Sortați fructele de pădure în avans.

De aceea ar trebui să amestecați aceste tipuri de fructe în smoothie:

Așa sunt sănătoși smoothie-uri verzi și smoothie-uri vegetale

Smoothele vegetale și salata sunt, de asemenea, bogate în vitamine, minerale și fitochimicale. Datorită conținutului lor ridicat de fibre, vă umple mult timp și astfel previn pofta de mâncare urâtă.
Următoarea formulă se aplică smoothie-urilor verzi și smoothie-urilor vegetale:

50 la suta legume + 50 la suta fructe + lichid (apa plata/apa de cocos etc.) = smoothie verde/smoothie vegetal.

Cel mai important criteriu pentru tipul selectat de fructe: Trebuie să fie coapte. Cu cât fructul este mai dulce, cu atât este mai digerabil și mai gustos smoothie-ul.

Sucul de lămâie, fructele uscate, ghimbirul, mierea sau siropul de orez oferă prospețimea, dulceața sau condimentul care lipsesc - în funcție de gustul dvs.

Acestea sunt cele mai populare ingrediente pentru un smoothie verde:

Cele mai populare tipuri de legume pentru un smoothie de legume:

Sfeclă ar trebui să fie în partea de sus a listei de legume: are efecte antiinflamatorii, îmbunătățește performanța, curăță ficatul și stimulează formarea de sânge. Sfecla de pământ, cu gust dulce, are un gust deosebit de bun în combinație cu fructe de pădure și ciocolată
Morcovi sunt sărace în calorii și oferă niveluri ridicate de vitamina C, vitamine B și beta-caroten, precursorul vitaminei A - toate aceste vitamine au efecte pozitive asupra pielii, părului, ochilor și sistemului nostru imunitar
fenicul are gust de lemn dulce și dă legumelor și fructelor de pădure o lovitură aromată. Verdele de fenicul este, de asemenea, digerabil și poate fi piure cu. Feniculul este deosebit de bogat în vitamina C și potasiu. Beneficiu: ameliorează problemele digestive
dovleac - deosebit de delicios în combinație cu lapte de migdale, curmale și curcuma. Dovleacul oferă beta caroten, potasiu, magneziu și calciu

Fluidele de bază

Apa plată este adesea folosită ca bază de smoothie. Dacă doriți să adăugați varietate preparatului dvs. de smoothie, puteți utiliza și următoarele lichide:

Laptele de migdale - laptele de nuci are avantajul că oferă și grăsimi și proteine sănătoase și face ca smoothie-ul să fie puțin mai cremos
Băutură de orez - datorită conținutului ridicat de carbohidrați, laptele de orez este o sursă rapidă de energie după exerciții. Este bogat în fibre, minerale precum magneziu, fier și potasiu
Laptele de ovăz are un gust natural mai dulce și conferă, de asemenea, smoothie-ului o notă ușor de nucă
Laptele de cocos este foarte bogat și se potrivește deosebit de bine cu băuturile fructate sau pe bază de cacao
Apa de nucă de cocos este sucul natural care se obține din nuci de cocos proaspete. Are doar un gust ușor dulce. Apa de nucă de cocos este o băutură perfectă, mai ales după exerciții, deoarece alimentează echilibrul nostru electrolitic

Dulceață sănătoasă pentru smoothie-uri

Numai cu banane, mere, mango, ananas sau curmale, smoohii sunt dulci în mod natural și nu necesită nici o dulceață suplimentară. Bine de știut: Acești îndulcitori cu fructe cresc, de asemenea, nivelul zahărului din sânge, deși mai lent și nu la fel de puternic ca zahărul de masă rafinat sau siropul.

Creați-vă propriile smoothie-uri: acestea sunt elementele de bază

Smoothies sănătoase au devenit o băutură la modă și au cucerit toate supermarketurile și cafenelele. Din păcate, atât de des nu știi ce este înăuntru. Multe smoothie-uri finite sunt îmbogățite cu suc concentrat și se dovedesc a fi o bombă de zahăr.

Atunci mai bine îți faci singur tu smoothie. Este foarte ușor și foarte rapid.

Smoothie: Pregătirea în 5 pași

A face un smoothie nu este o știință: spălați, curățați, miezuri sau pietrește legumele și fructele, tăiați-le aproximativ și puneți-le în blender. Smooth-ul tău este gata. Singurul lucru de reținut este ordinea în care diferitele ingrediente intră în blender:

În primul rând, lichidul intră în mixer - este baza. Acestea includ: apă plată, apă de cocos, lapte de vacă sau vegetal sau iaurt natural
Urmează tipuri de fructe: banane, fructe de pădure, măr, mango, ananas, pere, papaya, portocală, kiki și struguri
În al treilea rând, se adaugă legume precum spanac, rachetă, varză, castraveți, ardei verzi, dovlecei, morcovi sau sfeclă roșie
Legumele sunt acoperite cu superalimente și condimente. De exemplu scorțișoară, curcuma, ghimbir, pudră de cacao, plute de cacao, semințe de cânepă, nuci, superfood sau praf de proteine
În cele din urmă, dacă doriți, cireașa de pe tort: ulei de in, ulei de nucă de cocos, unt de nuci, semințe de chia, semințe de in, fulgi de ovăz sau semințe de purici (fac smoothie-ul puțin mai gros și ajută digestia)

Mixer and Co: Cel mai bun echipament de smoothie

Smoothies sunt cel mai bine pregătite într-un mixer sau producător de smoothie de înaltă performanță. Mixerul performant are avantajul că, cu până la 30.000 de rotații pe minut, poate rupe complet pereții celulei de salată, spanac și altele asemenea, poate tăia perfect legumele tari precum morcovii, nucile și fructele congelate și le poate transforma într-un piure cremos.

În plus, lichidul nu este încălzit, astfel încât toți nutrienții sunt reținuți.

Mic dejun pentru a merge cu producătorul de smoothie-uri: fructele proaspete, avocado și curmale pot fi minunate în acest fel. Un producător de smoothie este o versiune mai mică și mai ieftină a unui mixer de stand și este perfect pentru o singură porție.

Sfaturi profesionale pentru un smoothie DIY perfect dintr-o privire

1. Cât de mare ar trebui să fie conținutul de fructe din smoothie-uri?

Aici ar trebui să vă puneți mai întâi întrebarea: smoothie cu fructe fructate sau smoothie verde? Într-un smoothie fructat, conținutul de fructe ar trebui să fie între 70 și 80%. Restul este lichid (apă, apă de cocos, lapte vegetal) și legume (morcovi, sfeclă roșie, avocado, castraveți).

Într-un smoothie verde, raportul dintre fructe și legume ar trebui să fie de 50:50. Este prea neplăcut pentru tine? Apoi începeți cu 60% fructe și 40% legume.

2. Fructe și legume congelate?

Da, te rog. Fructele și legumele congelate au avantajul că sunt întotdeauna disponibile și nu se strică. De asemenea, conferă smoothie-ului o consistență mai cremoasă și au efectul secundar plăcut de a răci băutura plăcut.

Dar fii atent: cel mai bine se pot purifica cu un mixer performant. Nu puteți face acest lucru cu un blender manual.

3. Smoothies superfood

Următoarele superalimente fac smoothie-ul și mai sănătos: semințele de chia, semințele de in și semințele de purici sunt bogate în fibre și sunt deosebit de bune pentru digestie.

Pulberile super-alimentare conțin substanțe nutritive foarte concentrate, care pot fi ușor absorbite de organism. Pulberile verzi strălucitoare precum iarba de orz, spirulina, iarba de grâu și matcha formează baze și, prin urmare, contribuie pozitiv la un echilibru sănătos acido-bazic. Pudra Acai oferă o mulțime de antioxidanți și fitochimicale și, astfel, susține protecția celulară.

4. Consistența corectă a smoothie-urilor

Este pur și simplu o chestiune de gust: foarte lichid, gros sau cremos - puteți alege între cele trei consistențe. O consistență lichidă se obține folosind puțin mai multă apă liniștită sau apă de cocos, precum și o mulțime de legume și fructe pe bază de apă, cum ar fi castraveți, dovlecei, pepene și măr.

Puteți obține smoothie-uri groase dacă se utilizează unt de nuci, fructe de padure congelate sau pudră de proteine. Banana, avocado, laptele de cocos și laptele de migdale, de exemplu, oferă o textură mai cremoasă.

Dacă mixerul dvs. nu este, de asemenea, foarte puternic, se poate întâmpla ca smoothie-ul să nu fie chiar neted așa cum doriți. Iată câteva trucuri:

Mai întâi purtați legumele cu frunze cu puțin lichid și abia apoi adăugați celelalte ingrediente
Tăiați fin sau răciți ghimbirul, morcovii sau nucile în prealabil. Acest lucru le face mai ușor să facă piure după aceea
Decongelați fructele și legumele congelate cu aproximativ 1 oră înainte de utilizare
Înmuiați curmalele moi într-un castron cu apă fierbinte timp de 15-20 de minute, apoi tocați grosolan și faceți piure

5. Smoothie super rapide

Cuvântul magic: înghețați! Spălați fructele și legumele ca de obicei, curățați, miezul, tăiați în bucăți, împachetați-le în porții în pungi de congelare și congelați pentru fiecare smoothie.

Dacă vă simțiți ca un smoothie câteva zile mai târziu, puneți toate ingredientele congelate în blender și adăugați lichidele specificate în rețetă. Amestecați totul și bateți, smoothie-ul este gata. În funcție de puterea blenderului, ar trebui să lăsați ingredientele congelate să se dezghețe. La final, amestecați untul de nuci, semințele sau pulberea după cum doriți.

6. Păstrarea

Pentru a evita pierderea de vitamine importante, este recomandabil să transferați smoothie-ul fin etanș în borcane de zidărie sau sticle de răsucire și să le sigilați bine. Se pot păstra la frigider până la 48 de ore.

Rețete de smoothie FIT FOR FUN

Acestea sunt cele trei preferate ale noastre actuale: smoothie cu semințe de ciocolată-chia de nuci, smoothie de afine-mure și smoothie-uri verzi făcute din avocado, spanac și var. Există ceva pentru fiecare gust. Puteți găsi o selecție largă pe pagina noastră de rețete de smoothie FIT FOR FUN.

Puternic în fructe de pădure: smoothie-ul fructat și vegan vă oferă o mulțime de vitamine, antioxidanți și minerale. Datorită apei de cocos, băutura nu conține multe grăsimi și este ușor de digerat. Cu câteva trucuri, smoothie-ul poate fi transformat într-o băutură post-antrenament - vezi singur.

Păcat sănătos: Cu smoothie-ul de ciocolată făcut din banane, pudră de cacao, unt de alune și semințe de chia începeți ziua plină de putere. Smoothie vă oferă multă energie înainte de un antrenament.

Smoothie verde „fericit și sănătos”: Avocado oferă grăsimi sănătoase, spanac magneziu plus fier și mango vitamina A și beta-caroten. Datele oferă dulceața naturală.