Creierul decide ce se mănâncă - senzorul din creierul muștelor fructelor reglează apetitul
Senzorul din creierul muștelor fructelor reglează apetitul pentru alimentele proteice
Noi, oamenii, nu mâncăm întotdeauna sănătos și cu siguranță nu întotdeauna în conformitate cu nevoile noastre fizice reale. Muștele fructelor, totuși, preferă întotdeauna să mănânce ceea ce organismul lor are cel mai mult nevoie. O echipă de cercetători a aflat acum cum funcționează acest lucru. Un senzor special din creier interogă starea actuală de aprovizionare cu proteine și apoi controlează apetitul în consecință. Constatările publicate în revista „Current Biology” ar putea fi, de asemenea, importante pentru organisme la fel de diverse ca oamenii și țânțarii.
O dietă echilibrată nu este utilă doar pentru oameni, ci este importantă pentru toate viețuitoarele. Când animalele pot alege între alimente, aleg destul de mult de ce au nevoie corpurile lor. O echipă internațională de cercetători a investigat acum de ce este așa. În experimentele lor pe muștele fructelor (Drosophila melanogaster), oamenii de știință de la Institutul de Patologie Moleculară (IMP) din Viena, sub îndrumarea lui Carlos Ribeiro și Barry Dickson, au urmat comportamentul de hrănire a muștelor timp de mai multe săptămâni.
Preferințe reglementate de necesitățile de nutrienți
Pentru a documenta comportamentul alimentar, cercetătorii au venit cu un truc simplu, dar ingenios. Furajele îmbogățite cu drojdie erau colorate în albastru, iar alimentele bogate în zahăr roșii. Pentru a afla ce mâncaseră muștele, cercetătorii au fost nevoiți să se uite doar la corpul transparent al muștelor la microscop.
Ribeiro a descoperit că preferințele de hrănire a animalelor se schimbă în funcție de necesitățile nutritive ale corpului, dar depind și de sex și de starea respectivă de împerechere. Dacă animalele sunt alimentate în mod adecvat cu zahăr și proteine, acestea resping alimentele bogate în proteine. Cu toate acestea, după câteva zile la o dietă săracă în proteine, aceștia preferă mâncarea bogată în drojdie, bogată în proteine. Femelele își schimbă preferințele mai repede decât masculii, femelele fertilizate mai repede decât fecioarele.
„Feeler” solicită starea proteinelor
Un anumit senzor din creierul animalelor, care a întrebat despre starea de aprovizionare cu proteine din organism, sa dovedit a fi decisiv pentru alegerea hranei. „Această abordare experimentală și metodele sofisticate de genetică a muștelor ne-au permis să facem un pas mai departe”, explică Ribeiro. Acum putem descrie moleculele și neuronii care fac ca femelele fertilizate să reacționeze mai repede. Știm, de asemenea, ce molecule din creierul mustei sunt responsabile pentru recunoașterea deficiențelor de proteine și trecerea la alte surse de hrană. Cu aceasta am descoperit practic senzorul molecular. "
Cunoștințe transferabile oamenilor și țânțarilor
Această antenă pare să regleze comportamentul de hrănire al femelelor și la alte specii. Tânțarii femele, de exemplu, depind de sânge ca sursă de proteine, astfel încât ouăle lor să se poată dezvolta. Impulsul de înjunghiere și supt sânge ar putea fi controlat de același senzor molecular ca în Drosophila. Descoperirile pot fi chiar transferate la vertebrate și, astfel, la oameni. Reglarea aportului de proteine și carbohidrați poate juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea tulburărilor alimentare - una dintre problemele majore de sănătate din societățile occidentale.
"Dacă vom înțelege modul în care senzorul controlează dorința de alimente bogate în proteine în muștele fructelor, ar fi de conceput să intervenim în acest sistem de control", spune Ribeiro despre consecințele practice ale rezultatelor cercetării. „În cazul țânțarilor de sex feminin, de exemplu, am putea suprima foamea de sânge și astfel putem bloca transmiterea paraziților malariei”.
(IMP - Institutul de Cercetare pentru Patologie Moleculară, 17 mai 2010 - NPO)