Cremă d; andive, diuretice și bogate în fibre

O supă foarte simplă și rapidă de făcut, combinând aromele amare ale andivei și subtilitatea șalotului. A supă cu foarte puține calorii, potrivit pentru diete (15 calorii la 100g de andive), bogate în minerale (potasiu și sodiu), andive este bogată și în fibre. Are proprietăți diuretice bune.

andive

Pentru a face această supă, veți avea nevoie de:

  • 2 șalote frumoase
  • 7 andive de dimensiuni medii
  • 25g unt semisarat
  • 1 cub de pui de pui
  • 2 litri de apă
  • 20cl de smântână proaspătă (preferați smântână grea pentru netezime)
  • Nucșoară, sare și piper proaspăt măcinat