Mănânc în restaurantele hotelului
Actualizat: 17/01/17 - 15:22
Bloggerul alimentar Bianca stă într-unul dintre preferatele sale: Schwarzreiter.
München - îl menționez în continuare în articolele mele și pe site-ul meu web: în opinia mea, germanii - în mod greșit - tind să fie reticenți să mănânce în restaurantele hotelurilor. Munchen, schimbă asta.
Mulți oameni nu au opțiunea de a găti deosebit de bine în bucătăriile hotelului din spatele minții lor. De multe ori m-am întrebat pe mine și experții din industrie de ce este acest lucru. Mulți rezidenți din München sunt plini de prejudecăți, presupun că prețurile sunt mult prea scumpe, se feresc să se plimbe prin zona de intrare a hotelului și adesea nici nu știu că oaspeții externi sunt bineveniți. De aceea aș dori să vă prezint unele dintre cele mai bune restaurante hoteliere din München.
1. Fabrica Westend - Steak & Fish (la Sheraton Munich Westpark Hotel)
Garmischer Strasse 2, 80339 München; Site-ul web
În acest fel, la toate articolele pe care Bianca le-a scris pentru portalul nostru de știri.
Oricine mi-a cerut în ultimele săptămâni un sfat personal pentru carne bună și pește proaspăt din regiune a primit probabil „Fabrica Westend” ca răspuns. Restaurantul este situat în zona inferioară a hotelului Sheraton München Westpark și este unul dintre puținele restaurante din München care oferă mese pe baza „principiului partajării”. De regulă, acest tip de masă este rezervat asiaticilor, dar aici totul - indiferent de ceea ce comandați - este plasat în mijlocul mesei.
Pentru mine, Westend Factory a devenit unul dintre noile mele puncte fierbinți preferate. Carne dulce cu unt pe scânduri masive de lemn, pâine de casă cu picături excelente, pește atât de fraged încât nu aveți nevoie de un cuțit și un concept care să fie consistent de la A la Z. Îmi plac foarte mult vinurile, ambianța, serviciile și filozofia restaurantului. Rar - și am făcut-o de câteva ori acum - am mâncat carne atât de fină într-o ambianță ar trebui să fie atrăgătoare.
Vegetarienii își câștigă și banii aici, dar, ca fan al cărnii și peștelui, vă veți simți „în rai” aici. Restaurantul poate fi accesat și fără a intra în hotel. Fă o rezervare și lasă-mă cu salutări.
2. Matsuhisa München și Bar31 (în Mandarin Oriental München)
Neuturmstrasse 1, 80331 München; Site-ul web
Atât restaurantul japonez de sushi Matsuhisa München de la etajul superior, cât și elegantul Bar31 sunt situate în hotelul de lux din mijlocul centrului orașului. În timp ce Matsuhisa oferă cele mai bune sushi și mâncăruri japoneze minunate, barul oferă un meniu excelent pentru prânz (de la Matsuhisa München), băuturi excelente, muzică bună și o atmosferă excelentă de bar. În opinia mea, ambele locații merită vizitate pentru adevărații fani ai bucătăriei japoneze și sushi-ului bun.
Sfatul meu: Dacă doriți să mâncați la Matsuhisa München, Asigurați-vă că rezervați o masă cu promptitudine și aduceți modificările necesare. O vizită merită cu adevărat, de asemenea, deoarece serviciul este prietenos și competent și starea de spirit nu este deprimată sau rigidă. De asemenea, opriți-vă lângă Bar31 accesibil separat la parter pentru o cutie de bento (și probabil cea mai bună înghețată mochi din oraș). În fiecare 31 a lunii (Bar31) are loc, de asemenea, un eveniment muzical cu băuturi bune și o atmosferă de petrecere.
3. Schwarzreiter (restaurant și bar de zi) (restaurantul Hotelului Vier Jahreszeiten Kempinski München)
Maximilianstrasse 17, 80539 München; Site-ul web
Acordat, unul dintre preferatele mele de la deschidere (citiți o altă recomandare rapidă aici pe acest portal de știri). Mi-a plăcut bara de zi încă din prima zi. Atât restaurantul elegant din zona din spate, cât și barul modern sunt accesibile printr-o intrare separată. Nu trebuie să traversați hotelul, dar puteți ajunge și la restaurant de acolo. Barul de zi oferă mâncăruri bavareze tinere și moderne. Între orele 12 am și 18:30 există un „fel de mâncare zilnic” care se schimbă zilnic, incluzând o salată laterală și un espresso la un preț echitabil de 19 euro.
Tartarul de boi bavarez este cel puțin la fel de fin ca și clasicul Wiener Schnitzel. Îmi place să stau aici la o băutură seara sau să iau masa de prânz sau cină. Personal, prefer barul de zi, în restaurantul elegant, sunt oferite meniuri extinse de 4 până la 7 feluri de mâncare de marți până sâmbătă de la 18:30.
Da, marele restaurant și-a primit numele de la peștele cu același nume, care, desigur, este servit și. Cu siguranță aruncă o privire. M. În zilele de zi, bara de zi este adesea plină, deci este mai bine să faceți o rezervare.
4. Steakhouse grill93 - friptură și cotlet (Hotel Munich Marriott)
Berliner Str. 93, 80805 München; Site-ul web
Steakhouse oferă - ce altceva? - Cele mai bune fripturi și fructe de mare grozave (homar, fructe de mare, pește regional). Clasice precum Wiener Schnitzel, Bavarian Käsespätzle și doi burgeri diferiți sunt, de asemenea, în meniu. Am fost aici la cină de câteva ori și ar trebui să vă gândiți la „grill93” mult mai des dacă doriți o bucată de carne bună. Carnea de vită uscată premium IBP provine din cea mai bună calitate, se maturează până la cinci săptămâni și poate fi comandată în diferite porțiuni (de la 220 de grame) cu diferite feluri de mâncare și sosuri la alegere. În ceea ce privește prețul, trebuie să vă scufundați un pic mai adânc în buzunar aici, dar merită cu adevărat din punct de vedere al gustului (de exemplu, 220 de grame de file de vită premium, în vârstă uscată, cu 50 de euro).
Sfatul meu: Comandați-vă unul friptură de vită alb-negru germană, maturată timp de trei până la patru săptămâni, cu fasole verde și slănină. Delicios! Și asigurați-vă că ați comandat „Key Lime Pie” (pentru 7,50 euro).
5. Restaurantul și barul Sophia (la Hotelul Charles)
Sophienstraße 28, 80333 München; Site-ul web
Mai întâi s-a numit Davvero, apoi a fost renovat și reproiectat, iar acum restaurantul și barul elegant Sophia sunt situate în incinta hotelului Charles de ceva vreme. Îmi place în mod deosebit acest restaurant pentru că vara există o terasă super liniștită și însorită (cu opțiuni de grătar) și, pe de altă parte, o bucătărie de primă clasă pregătită de bucătarul stea. Se servește atât à la carte, cât și (în prezent) un meniu de iarnă cu 4 feluri (pentru 65 de euro) de persoană. Am petrecut deja câteva seri de vară și ore confortabile aici cu diverse meniuri pentru cursuri. Îmi place mai ales barul foarte modern, în spatele căruia barmanii tineri și creativi evocă băuturi neobișnuite.
Oricine caută o locație elegantă, dar relaxată (și accesibilă), care combină un bar și un restaurant, ar trebui să se simtă cu siguranță ca acasă. Sophias este, de asemenea, accesibil fără a fi nevoie să treacă prin hol.
Puteți citi mai multe recomandări de la Bianca pentru restaurante, cafenele, baruri și street food pe pagina noastră de prezentare generală și pe blogul alimentar al Bianca.