Cremă de dovlecei cu busuioc, roșii marinate și brânză de capră proaspătă - equilibres aliments terre

Cuprins

Ce modalitate mai bună de a începe săptămâna decât o cremă de dovlecei cu busuioc și roșii marinate pentru ca vara să dureze? !?

Haha, iată-mă din nou cu o rețetă nouă făcută într-o companie foarte, foarte bună miercuri trecută la atelier.

Întrucât fac din mine un punct de onoare să gătesc produse de sezon, când vremea bună este în sfârșit aici, îmi umplu rețetele cu soare și arată pe farfuriile noastre ... 😀

Un alt pretext bun pentru a umple cu culori delicioase și a împărtăși momente bune în jurul aromelor delicioase ale verii.

Sper că vă va plăcea să citiți și să faceți sau să împărtășiți această rețetă la fel de mult ca și noi ne-am bucurat să o facem și să o degustăm ...

Cremă de dovlecei cu busuioc, roșii marinate și brânză proaspătă de capră

ingrediente

Pentru crema de dovlecei:
1 dovlecel frumos
15 cl bulion de legume
1 ceapă
cățel de usturoi
1 lingură de ulei de măsline
1 linguriță de pudră de curry
½ buchet de busuioc
sare piper

Pentru 2 tartare de varză (surpriză!)
½ cohlrabi
1 coada de broccoli
½ suc de lămâie
½ buchet de ceapă tânără
1 lingură de ulei de măsline
sare si piper

Roșii marinate:
½ roșie ananas
½ roșie neagră din Crimeea
½ roșii de inimă de vită
½ ceapă
½ linguriță oțet de zmeură
1 lingură de ulei de măsline
1 mana de busuioc, coaja
sare si piper

2 felii de pâine bună (am folosit o pâine de secară cu aluat)

---